現在很多爸媽給寶寶選奶粉,除了看品牌,還會看配方,看營養成分含量表,哪個奶粉鈣高些?怎麼這個奶粉不含DHA?那麼,奶粉中營養成分含量越高越好嗎?奶粉裏營養全面,爲什麼有的寶寶還需要補鈣?寶寶缺鈣了嗎?應該補多少鈣?
現在很多爸媽給寶寶選奶粉,除了看品牌,還會看配方,看營養成分含量表,哪個奶粉鈣高些?怎麼這個奶粉不含DHA?那麼,奶粉中營養成分含量越高越好嗎?奶粉裏營養全面,爲什麼有的寶寶還需要補鈣?寶寶缺鈣了嗎?應該補多少鈣?
嬰幼兒配方奶粉是什麼?
嬰幼兒配方奶粉是以母乳爲標準,對牛奶(羊奶、犛牛奶)進行全面改造,使其最大限度地接近母乳,符合嬰幼兒消化吸收和營養需要,簡單來說,配方奶粉就是母乳不足或缺乏者最理想的替代品。
1、蛋白質:去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;
2、脂肪:去除大部分飽和脂肪酸,加入植物油,以增加不飽和脂肪酸;
3、乳糖:加入乳糖,使乳糖含量接近人乳;
4、礦物質:降低礦物質含量,以減輕嬰幼兒腎臟負擔;
5、添加微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分,使之更接近人乳成分;
溫馨提示
只要正規上市的嬰幼兒配方奶粉營養成分含量都是符合國標要求的,2016年10月份《嬰幼兒配方奶粉註冊管理辦法》正式實施,國家食藥監總局對奶粉實施月月抽檢月月公開的政策,對各品牌奶粉進行抽檢,主要就是檢查奶粉中各項營養成分是否達標。
配方奶粉中營養過多不利於寶寶健康
嬰幼兒配方奶粉講究的是營養均衡,好消化吸收,並不是一種營養成分含量越高越好,比如蛋白質對寶寶的生長髮育是非常重要,但含量過高,反而會增加寶寶腸胃及腎臟負擔,影響消化。同樣奶粉中鈣含量過高,也會影響同一通道吸收的鐵和鋅,鈣吸收不了還會導致寶寶便祕。
所以,如果確實寶寶需要補鈣,最重要的是看奶粉中鈣是否更好吸收!
促進和影響鈣吸收的因素
促進鈣吸收的因素:
1、維生素D,可誘導體內合成一種鈣結合蛋白,利於鈣通過腸壁的轉運以增進鈣的吸收,維生素D缺乏,鈣的吸收率會下降一半以上;
2、鈣磷比,合適的鈣磷比1.5—2:1更有助於促進鈣吸收;
3、乳糖,可以鈣合成形成低分子可溶性絡合物,在腸道被髮酵產酸,使腸腔PH值降低,利於鈣吸收
4、適量蛋白質,由於鈣可與氨基酸合成可溶性絡合物,有利於鈣吸收;
影響鈣吸收的因素:
1、草酸,與鈣形成不溶性鈣鹽,影響鈣吸收;
2、植酸,對鈣的吸收有抑制作用;
2、脂肪過多,脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道與鈣形成不溶於鈣皁,使鈣的吸收率降低;
4、鈉(鹽):高鈉攝入可降低鈣在骨骼中的存留,伴隨骨密度的降低;’
奶粉中有鈣,還需要補嗎?
嬰幼兒配方奶粉是針對普通的一般情況的寶寶制定,而非特殊情況,如果寶寶奶量充足,輔食添加合理,一般不易缺鈣,也不需要補鈣,但如果寶寶奶量過少,那麼攝取的營養就比一般寶寶少。畢竟每個寶寶的吸收情況、膳食搭配不同,即使吃同樣的配方奶粉,有的寶寶需要補鈣,有的則不需要。
所以,要學會判斷寶寶是否缺鈣。
附:《中國居民膳食參考攝入量》2013版