碳水化合物)開始說起。
糖是什麼?
糖又稱爲碳水化合物，它包含多種糖份，如葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖、麥芽糖和澱粉等。
糖(碳水化合物)、脂肪和蛋白質，其實是寶寶健康成長所必須的三大營養素。而糖經消化後，可轉化成熱量，是人體所需能量最主要及最簡單的來源。
糖從哪裏來?
其實，所有天然的食物都含糖。母奶和牛奶含有乳糖。至於其他糖份，則普遍存在於我們日常所吃的蔬菜和水果中。
糖的重要性
糖是人體不可缺少的營養素，寶寶需要從糖中攝取足夠的熱量，以滿足身體活動及快速成長髮育的需要。相反，如果不吃糖類或吃的太少，熱量便要從蛋白質中提取，這會直接影響新陳代謝及熱量的供應，妨礙寶寶健康發育成長。
初生嬰兒主要是從母奶的乳糖裏攝取熱量，而六個月以上的嬰兒，除了從較大嬰幼兒奶粉中的乳糖和蔗糖中攝取熱量外，還可以從固體食物中攝取，如嬰兒麥片、香蕉和蘋果等。因爲這些食物同樣含有澱粉、蔗糖和果糖等等。均能滿足嬰幼兒對熱量的需求。
食物/糖
(碳水化合物) 葡萄糖 蔗糖 果糖 澱粉 含糖量百分比
香蕉 √ √ √ √ 21%
蘋果 √ √ √ √ 12%
米和麪 √ X X √ 20%
梨 √ √ √ √ 8%
紅蘿蔔 √ √ √ √ 3%
√含有，X不含
可見，媽媽在選擇奶類食品時最重要的是營養均衡及適合寶寶的腸胃，包括糖的組合一樣要適合寶寶的腸胃，而糖的口感並非是選擇奶類食品時最主要考慮的因素。
