蒙牛高鈣奶粉可以做酸奶嗎

蒙牛高鈣奶粉適合成年人飲用，這款奶粉在市場上也是非常受歡迎的，那可以用這款奶粉做酸奶嗎?

蒙牛高鈣奶粉可以做酸奶嗎?

可以做。

高鈣奶與普通牛奶的區別就在於它的含鈣的量高低不同，而其他的益生菌發酵所需要的成分區別不大，所以高鈣奶可以做酸奶。

不過，因爲高鈣奶添加了一些東西，所以做的時候可能會不如純奶做的好。

蒙牛高鈣奶粉做酸奶的步驟

食材：

奶粉 150克，水750克，酸奶發酵劑 1克，砂糖 (選用)

做法：

1、把放酸奶的容器用沸水消毒。

2、加入150克奶粉和750克水調勻，如果奶粉用熱水攪拌的，一定要放涼再做下一步。

3、加入1克酸奶發酵劑。

4、攪拌均勻，如果不喜歡那麼酸的酸奶，可以放50克砂糖拌勻。

5、攪拌均勻以後的牛奶放在酸奶機裏，按下酸奶的功能鍵。如果沒有酸奶機，那可以用能持續40度的機器發酵。如果擔心不用酸奶機做好的，那麼可以選擇多購買一些酸奶發酵劑，很多商家都會寫着買酸奶發酵劑送酸奶機的。

6、經過8-10小時發酵，酸奶細膩順滑。發酵時間越長，酸度會高，也會濃稠很多。