第一，決定奶粉品質最重要的因素就是奶源，奶源是衡量奶粉好壞的根本。
世界奶粉行業的共識是，處於南北緯度40°到50°的產地奶源是最好的，例如新西蘭，法國，澳大利亞等。
澳大利亞毗鄰新西蘭，兩國奶源位於“黃金奶源帶”。
澳洲奶源：
除了生產優質奶源的天時地利之外，澳洲還有非常苛刻的藥檢標準，澳洲奶粉是按藥品檢驗標準進行檢驗的，從牧場管理、乳牛飼養、飼料成分檢測到運輸等各個環節，都形成標準化發展。
新西蘭奶源：
新西蘭是典型的溫和氣候，季節波動小、降水量充沛，非常有利牧草的健康生長。奶牛吃的是青草和乾草，不吃刺激泌乳的激素和飼料。在新西蘭，最爲人熟知的也正是優質奶源產業。
荷蘭奶源：
荷蘭地勢低平，地下水位高，氣候溫和溼潤，綠色的自然環境及優質的土壤成就了好的奶源。荷蘭乳業對奶牛、飼料、牧場、牛奶檢測、奶製品加工、最終產品等都有嚴格的書面標準。
愛爾蘭奶源：
不說不知道，全世界50%的奶粉原料來自愛爾蘭，25%的嬰幼兒配方奶粉出自愛爾蘭。養牛過程不添加任何化學劑，愛爾蘭天然草場裏的放養牛，所製成的嬰兒配方奶粉屬藥品管制，有嚴格的質量評估體系，因此食品安全和質量都得到有效保障。
第二，奶粉生產工藝。即使是再好的奶粉，如果在生產過程中受到污染，那品質必定會極大下降。
世界奶粉行業最好的生產工藝是溼法工藝，也就是從奶牛身上擠出水奶，在水奶還是液態下，把配方中的DHA，或者寶寶需要生長髮育的元素注入進去，使其充分混合在一起。
還有另一種幹法工藝，是將水奶變成奶粉，再把營養元素混進去。但這樣混合是不均勻的，所以質量會差一點。
一些洋品牌在國外嚴格按照溼法工藝生產，但來到中國，就改用了簡單的幹法工藝。
國內奶粉的大品牌，則一直堅持溼法生產，並採用世界流行的低溫溼法工藝技術，保證了生產品質，生產的奶粉營養均衡、口感新鮮，其生產工藝水平與世界發達國家生產工藝同步。
建議大家儘量不要代購或網購奶粉。
因爲各國嬰幼兒奶粉配方是根據本國民族體質爲藍本研製的，各國民族特性、生理結構、膳食習慣和生活環境不同，決定了配方奶粉在配方上存在一定的差別。
日本奶粉含鋅低，歐洲奶粉鈣鐵少，美國、歐盟、澳大利亞、新西蘭等均未規定乳清蛋白在蛋白質中所佔比例，而我國奶粉國家標準中明確要求乳清蛋白比例，以適應中國寶寶體質。
很多中國消費者反映，在國外買到真正的外資奶粉後，寶寶出現過敏、上火、腹瀉、便祕等不適應症狀。
