月餅怎麼吃又營養又健康？馬上就是中秋節了，中秋節一定要吃月餅，中秋節還沒到的一個月裏就已經開始賣月餅了，月餅的口味種類越來越多，那麼怎麼吃月餅比較健康還不擔心長胖？
月餅節來了，那就談談月餅吧！雖說它富集了碳水和脂肪，並衍生出百般滋味，但是找對了方法，就可以放心享用。特別是家裏月餅太多，正發愁吃不完的小夥伴，可以考慮這些小創意：
1、月餅味布丁。
40克月餅（五仁、蓮蓉、果蔬等餡）切成小丁，加入1杯牛奶，打入2個雞蛋，用打蛋器攪拌均勻，撇去浮沫和氣泡，裝入烤碗，再把烤碗放入加了開水的烤盤。烤箱預熱170度，放入中層，上下火烤20到30分鐘，特別風味的布丁出爐。
有牛奶和雞蛋豐富的蛋白質來均衡，布丁升糖速度也不會太猛，口感也是超細膩。
2、月餅豆沙黑麥包子。
和普通的豆沙包一樣，把包子皮換位黑麥面的，和白麪按照1:1的比例做就好，兼顧口感和營養，喜歡有嚼頭也可以全部用黑麥。切碎的月餅和自制的豆沙餡混合均勻，不要去掉紅豆皮，和黑麥一樣，紅豆皮豐富的膳食纖維也能緩解血糖上升。
這樣的豆沙包子，配上一杯牛奶、一個雞蛋和一碟小蔬菜，就是很完美的一頓早餐。
3、月餅雜豆銀耳粥。
很多人不愛雜糧粥，認爲太過寡淡沒有味道。切碎的月餅來調味啊，不過在雜糧的選擇上，更建議膳食纖維和蛋白質都高的豆類比例多一些，同樣也是爲了延緩餐後血糖上升速度。
但是豆類多的粥，很難煮粘稠，所以可以放一些燕麥米和銀耳碎一起煮，裏面的可溶性膳食纖維不僅能平衡血糖，還能改善腸道菌羣環境。
4、其他。
沒有做不到的，只有想不到的：
自制無糖酸奶，加上一勺月餅碎調味，味道也是棒棒噠，糖不可怕，一次多吃纔可怕；
月餅豆漿，和製作普通豆漿一樣，切一塊五仁月餅扔進去一起做，回味無窮的豆漿滋味出來了；
月餅發糕，和製作普通的玉米麪發糕一樣，把月餅碎和麪糊拌勻後發酵上蒸鍋20分鐘，每一口咬下去都有驚喜。。。
其實，只要稍微動動腦子，稀釋糖分和脂肪，保留營養和美味、不必苦哈哈地保持好身材！而且，創意美食的過程本身是幸福快樂的。
當然，你也可以任性地當點心直接享用啊，不過是記得下一頓飯略清淡些，少些主食和脂肪；還可以搭配牛奶和雞蛋，早餐吃，還有一天的消耗，也根本不怕胖。
最幸福的事情，當然是和家人朋友分着吃，分享美食，分享快樂，分攤卡路里。
享受美食那一刻，你糾結你掙扎，你就輸了！何不閉眼來盡情享受那迷人滋味呢？！
