1、沸水煮：將黃桃放入水中，加熱至水煮沸，一段時間後將桃拿出並用冷水浸泡一下(熱脹冷縮原理)。再用水果刀從桃子底部劃十字行的口子就能快速去皮。
2、鹽水：將黃桃放入米中並加入少許鹽，浸泡一段時間後，用水果刀從桃子底部劃開口子就能快速去皮。
3、洗米水：將黃桃放入洗米水中，加熱一段時間後，同樣用水果刀從桃子底部劃十字行的口子就能快速去皮。
4、手剝皮：在買的時候可以挑選一些比較熟的黃桃或者買來放置一段時間，也可以用手輕鬆剝皮。
5、刀削：最笨的方法就是用刀削。雖然比較慢，但是想吃的時候就能吃到，不用等時間。
1、筷子：要把黃桃的核弄出來，可以切開黃桃取核或用筷子頂開。
2、小刀：沿凹痕切一圈，切痕觸及果核，將兩半果肉反方向扭轉一下，使核肉分離，再用小刀取核。
3、紙筒：也可以用紙筒包點錫紙封上一個口戳。
4、工具：也可以去某寶上去討一些專門去黃桃核的工具。
黃桃罐頭
材料：
黃桃6個、冰糖400克、水、鹽少許
做法：
1、將黃桃洗淨，然後去皮，切成小塊後用淡鹽水浸泡;
2、浸泡5分鐘後倒掉淡鹽水，放入鍋中，加水，加冰糖煮;
3、煮大約20分鐘的樣子，黃桃變軟關火冷卻即可。
4、這樣，乾淨衛生的黃桃罐頭就做好啦，裝入密封罐，放冰箱儲存。
黃桃果醬
材料：
黃桃、冰糖
做法：
1、黃桃去皮去核切成小塊。
2、放入冰糖(砂糖也行)，醃製到出水。
3、大火熬開後小火慢熬，等泡沫消失，變得濃稠開始就最好一直攪拌了，以防粘鍋。
4、熬果醬的同時用沸騰的水消毒瓶子，果醬一直熬到自己喜歡的粘稠度就可以關火。
5、消毒好的瓶子控幹水，果醬裝瓶，小心擦淨瓶口，蓋緊後倒置瓶子直到自然降溫至室溫，冷藏保存。
1、養陰補虛
補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
2、生津止渴
潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。
3、祛斑、抗衰老
黃桃中含有豐富的維生素C、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素等抗氧化劑，它們能夠有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。
4、通便、防便祕
黃桃果肉中大量的果膠是人體所需要的各種纖維素，每天吃1、2個黃桃有通便、防便祕的作用。
5、降血糖、血脂、提高免疫力
黃桃的營養價值很高，富含維生素C、各種纖維素、胡蘿蔔素、微量元素，經常吃有降血脂、血糖，提高人體免疫力的功效。
6、調經
緩解痛經，或是經期腰痛。
7、平喘
降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨於安靜而呈現鎮咳和平喘的作用。
8、其他功效
具有養陰、生津、潤燥活血的功效;主治夏日口渴，便祕，痛經，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等症。
