糖尿病是可以吃李子的。
李子是一種升糖指數較低的水果，能很好地控制血糖升高。李子具有清肝熱、生津、利尿之功效，且富含礦物質和多種維生素，適用於虛勞有熱型糖尿病。而且 李子中還含有番茄紅素，它能明顯減輕由體內過氧化物引起的對淋巴細胞DNA的氧化損害，並可減緩動脈粥樣硬化的形成。
另外美國某科學家最新研究發現，桃子、李子以及油桃等水果中含有多種生物活性的化合物，有助於防止與肥胖有關的糖尿病和心血管疾病。因此，糖尿病人是可以吃李子的。
但吃法有講究，宜兩餐之間食用，每次控制在10顆左右。這樣還可以吃其他的水果，儘量飲食多樣化。
李子降糖吃法：
將李子洗淨後去核搗爛，榨汁，每次服25毫升，每日3次，具有清熱生津的功效。適用於糖尿病及陰虛內熱、咽乾脣燥之病症。
1、李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
2、吃李子最好在兩餐之間做加餐用，既不至於血糖太高，又能防止低血糖發生。
3、應將李子的熱量計入每日總熱能之內，選用時減去相應的碳水化合物的量。
1、欲吃水果，您的血糖濃度應達到以下標準
否則請先用黃瓜、西紅柿等代替水果吧。標準是：空腹血糖控制在140mg/dl以下，餐後2小時血糖控制在180mg/dl以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經常出現高血糖或低血糖。
2、吃水果的時間
水果一般作爲加餐食用，也就是在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃，這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。
3、吃水果的數量
根據水果對血糖的影響，每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量)，同時應減少半兩(25克)的主食，這就是食物等值交換辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。
4、水果的選擇
在選擇水果上，不少病人以爲“不甜”的水果就可多吃，但事實上，水果無論甜、酸，都含有一定量的葡萄糖和果糖，不可單憑吃起來帶酸來判斷葡萄糖果糖的含量的高低。糖尿病病人應多選擇低生糖指數的水果，有助於保持血糖穩定。
各種水果的碳水化合物含量爲6%～20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。不同的糖尿病人對水果糖分的敏感度可能有一定的差異，可根據自身的實踐經驗作出選擇。
(1)每百克水果含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病人可以選用。
(2)每百克水果含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等，就得小心選用。
(3)每百克水果含糖量超過20克的有棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等，其含糖量甚高，則不要食用。
