材料:綠豆適量、冰糖適量、水適量
1、綠豆提前浸泡兩個小時以上,提前一晚浸泡最好(天氣熱一定要放在冰箱冷藏室裏,不然會餿掉);
2、電飯煲煮開後,拔掉電源(這個時候千萬不揭蓋子,然後用洗碗布浸溼水或者乾淨的溼毛巾蓋住電飯煲的放氣孔上),燜上40分鐘——60分鐘。
做法二材料:綠豆1杯、冰片糖94克、沸水1壺
1、食材稱取、準備:量取1杯綠豆乾品,清洗、放冷藏浸泡過夜;
2、冷藏浸泡好的綠豆取出,換水、清洗、濾幹水分,煮一壺沸水備用;
3、綠豆、冰片糖依次放入電飯鍋內膽裏;
4、倒入沸水,至煮飯水位線“5”,蓋蓋,接上電源,選擇煮湯功能;
5、烹飪程序完成,開鍋放涼,可以稍微不燙嘴就吃,或者冰鎮後再吃。
做法三材料:綠豆200克、百合少許、冰糖適量
1、綠豆提前先用冷水浸泡一晚;
2、新鮮的百合先掰成一片片的,再洗去每一片百合表面的黃泥;
3、將綠豆湯和冰糖依次放進電飯鍋內膽,加1000毫升涼水(綠豆:水= 1:5);
4、按下煮粥功能,大約煲1個小時左右。打開鍋蓋,放入百合(因爲百合易熟,所以最後放),合上鍋蓋再保溫20分鐘即可。
做法四材料:綠豆半斤、水適量、糖適量
1、將綠豆洗淨後,倒入食用開水(約6分滿),再浸泡豆子4小時;
2、等4小時後即可放入電鍋內燜煮,並加入水至7分滿即可(外鍋2杯水);
3、電鍋跳起後,續燜5分鐘後再取出,並再加入水至8分滿(或熱水),放在爐上將水煮滾即可關火;
4、趁熱時加入糖(慢慢加入),直至個人喜好的甜度即可。