羊肚中含有豐富的蛋白質和多種微量元素，可以起到養胃護胃的效果，對於胃病患者可用羊肚寶湯服用，下面一起來了解一下羊肚怎麼燉才治胃病。
清燉羊肚湯
材料：羊肚1只、當歸數片、姜2片、陳皮1片、北芪少許、防黨少許、紅棗少許
做法：陳皮浸泡，羊肚用刀刮乾淨，去黏膜，冷水煮藥材配料熱水放羊肚，羊肚需先焯水煲一小時，完成。
山藥羊肚湯
材料：羊肚500-1000克、淮山50-100克(鮮者200-400克)
做法：羊肚用開水燙後刮淨黑色粘膜，切塊，與淮山同煮湯，加適量油鹽調味空腹食用。
黨蔘白朮羊肚湯
材料：黨蔘、淮山各25克，白朮20克、羊肚一個
做法：將與羊肚與上述藥材一起煮湯，煮熟後撈去白朮藥渣，其餘的肉、湯、藥皆可食用。
白胡椒羊肚湯
材料：羊肚200g、大蒜籽5個、洋蔥半個、花椒15粒、白胡椒粒15個、鹽適量、香菜少許
做法：羊肚洗淨，冷水入鍋煮沸後撈出，切絲，準備好所需調料，鑄鐵鍋或沙煲煮開水放入調料包(花椒、白胡椒粒、洋蔥、大蒜、薑片)，放入羊肚絲，煮沸後轉小火燉，燉至羊肚爛放入鹽調味，切好香菜撒上去，一碗養胃的羊肚湯就好了。
蘿蔔羊肚湯
材料：洗淨的新鮮羊肚、白蘿蔔、香菜、大蔥、,姜、鹽、胡椒、香油
做法： 白蘿蔔滾刀切塊，蔥切段，薑切片，香菜切段備用，新鮮羊肚加入清水、山楂、姜、用高壓鍋壓20-30分鐘，煮熟的羊肚切成塊狀，鍋中加入開水，放入切好的羊肚，再加入白蘿蔔塊，小火慢燉，加入一些生薑、香蔥、大蒜、精鹽、胡椒等，10分鐘左右，加入適量香菜，盛出，加點香油即可。
