丁香茶可以幫助去除口臭，清新口氣，丁香的芳香氣可以壓住因胃火上升或牙周炎等引發的口臭氣，這在宋代沉括的《夢溪筆談》中曾有記載：“三省故事郎宮口含雞舌香，欲奏其事，對答其氣芬芳。此外丁香能去除口臭還與其去除胃寒的功效有關，很多人認爲口臭發生的原因只是胃熱，實際上胃熱引起的口臭只是一種，而且大部分發生在有胃熱、積食等人的身上。反覆發作的口臭，有不少屬於胃寒引起的，這種口臭只要多喝丁香茶，戒掉寒涼的食物，就能很快消除口臭。
在古代還有一則唐代詩人宋之問因“口氣”(口臭)用丁香治療的故事，唐代著名的“宮廷詩人”宋之問，在武則天掌朝時曾充任文學侍從。宋認爲自己人長得議表堂堂，出類拔萃，詩文也做得好，應該受到武后的寵愛。可是武后卻一直未曾垂青，宋被冷落，又不甘心。於是寫了一首豔詩獻給太后，以期獲得武則天的重視。然武后讀後，竟一笑置之，並說：“宋卿哪方面都不錯，就是自己不知道有口臭的毛病”。宋聞之羞愧無比，從此，人們就經常看見他口含雞舌香，以解其臭。
1、丁香茶的沖泡方法十分簡單，每次只要取3到5克丁香茶，直接放到茶杯中，加入沸水沖泡，然後蓋好杯子蓋悶3到5分鐘，取出茶湯以後趁熱飲用就可以。
2、丁香茶在沖泡時還可以搭配適量的花茶，也可以搭配一些紅茶或者綠茶，這樣會讓泡出以後的丁香茶，茶湯滋味更加誘人，而且能讓它的保健功效更加出色。
1、茉莉花茶
製法：首先取適量幹茉莉花加水沖泡，然後加入生、熟山楂各10克。
功效：如果有肺熱的症狀，可以再放入10克魚腥草;如果陰虛則加入10克石斛。功效：茉莉花氣味芳香，沁人心脾，能有效去除口臭。此外，茉莉花茶還能美容、防輻射。
2、大黃茶
製法：取生大黃3-9克，放入杯中，加入開水沖泡，加蓋悶10分鐘即可。
功效：長期飲用大黃茶可使大便通暢，減少腸道對有害物質的再吸收。每日少量飲用，就可以起到健胃、助消化、瀉胃火、增進食慾、調和氣血、強健體質、去除口臭等作用。
3、桂花茶
製法：取桂花3克、綠茶5克，一同用沸水沖泡。功效：桂花茶味道甘醇鮮爽，茶香花香交織，清雅持久。經常飲用桂花茶可以化痰止咳、養生潤肺，對口臭、視物模糊、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼等症具有防治功效。
4、金銀花茶
製法：取金銀花10克，用沸水沖泡頻飲。
功效：金銀花味甘性寒，具有疏風散熱、清熱解毒、疏利咽喉的作用，能大大減輕口臭的症狀。
5、甘草茶
製法：取甘草5克、綠茶3克，加入200毫升開水沖泡飲用，喝完後可繼續加水沖泡，直至味淡。
功效：可治療風火牙痛，口臭，火眼，感冒咳嗽等症。
