印度的美食在中國很出名，也吸引了不少中國人，那對於它們的飲食文化禮儀是如何的呢?在這裏，本站小編就爲大家詳細講述有關印度飲食文化禮儀的簡介，一起來看看吧。
印度飲食文化中也是主要以麪餅或者米飯爲主食，通常佐以咖喱。菜餚幾乎都煮成糊狀，一般用手撕下面餅，蘸着或卷着菜糊來吃。如果是米飯，則將米飯和菜糊拌在一起，用手指撮着吃。
當然，印度也有不成糊狀的菜，那就是印度烤肉，有烤雞、烤羊肉和烤魚。很多印度菜是烤出來的，不過用的不是烤箱和烤爐，如果你在街邊上看過新疆人做饢的話，用的就是那種土竈了。
印度菜講究燒烤，而且要烤成焦黃才罷休。
他們大多使用一種大烤爐，在這個有一個洞口的傳統竈臺裏可以烤雞、烤魚、烤印度羊肉串和很多種餅，非常實用。
用土爐土法烤出來的東西顏色都很鮮豔，例如印度烤雞呈現出的誇張紅色，是因爲選用了很多印度香料醃製，之後又經過小火慢烤才形成的，味道很獨特。
通常飯後當地人會喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫馬沙拉奶茶。原本的奶茶和我們一般喝的並無差異，只不過在添加了一種叫“馬沙拉”的香料之後，就非常有個性了。
在印度，有些餐廳門口的收銀臺上，可以看到一個小碗裏裝着奇怪的像小茴香一樣的東西。這是提供給每個客人臨出門的時候吃的，效果如同口香糖。
還有一小袋零食，撕開袋子倒出來看，會發現是個頭、形狀和顏色都不規則的紅色和綠色小球，印度人吃的時候一小撮一小撮地放到口裏，學着他們的樣子吃了一口，嚼了嚼發現味道如同小糖豆，除了甜，似乎還有種特殊的香氣。因爲印度菜都用很多辛辣調料製成，吃過之後嘴巴里會有味道，而嚼上一把這種五彩迷你的“小豆子”之後，不好的味道就會立刻消失。
在小吃鋪，有時還能見到門口放着一口碩大無比的鍋，裏面文火溫着白乎乎的牛奶，上面一半還覆蓋着奶皮，非常香濃。
