老年人和小孩子特別容易缺鈣，很多流傳的補鈣方法都不能真正補鈣。小編認爲，最有效補鈣的方法是食療法，小編推薦一款鹿筋牛膝煲，對骨質疏鬆症患者特別有療效，活絡筋骨不再煩惱。
製作步驟：
1、鹿筋先用溫水泡軟，然後用冷水泡發半天(冷熱水的交替泡發可使鹿筋更有彈性)，至鹿筋可用手摺彎即可;切塊。
2、鍋內加油，入蔥、姜煸炒，香味出後倒入鹿筋翻炒片刻盛起。(煸炒鹿筋去除異味)
3、將翻炒後的鹿筋入煲，加入骨頭湯，大火燒開後將洗淨的牛膝加入。
4、轉中火煨2小時至鹿筋酥爛即好。
5、可根據個人口味愛好，加鹽和胡椒或者加糖，亦可加紅棗一起燉補血哦!
