鮭魚黃金蛋炒飯 寶寶也能輕鬆愛上的營養蛋炒飯

主料 鮭魚一片 高麗菜兩大片 洋蔥數片 紅蘿蔔1/4條 蔥一小段 蛋1顆 白飯1碗 製作步驟

1.將鮭魚放入電鍋蒸熟備用，如擔心腥味可以切一些薑片一起蒸;

2.將蒸熟的鮭魚用散(記得檢查是否有殘留魚刺)，高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、蔥切碎，蛋打散備用;

3.將白飯和蛋拌勻，讓米粒表面皆沾上蛋汁(這是粒粒分明的關鍵);

4.將高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔先下鍋炒熟;

5.加入拌勻蛋汁的白飯翻炒;

6.最後加入蔥花和鮭魚拌炒即完成。