材料：胡椒根20克，杜仲35克，淮山和薏米各20克，豬骨500克，生薑4片。
做法：胡椒根、杜仲、淮山、薏米洗淨，稍浸泡﹔豬骨洗淨，切段﹔將以上材料和生薑一起放入瓦煲中，加清水2500毫升(約10碗量)﹔武火沸騰以後，改爲小火煲兩個小時，下鹽便可。
功效：祛寒除溼 壯骨健筋
材料：胡椒根25克，淮山和芡實各40克，豬肚1個，生薑3片。
做法：胡椒根、淮山、芡實洗淨，稍浸泡﹔翻轉豬肚，用生鹽或生粉洗淨，與藥材、生薑一起放入燉盅裡，加冷開水1500毫升(約6碗量)，加蓋燉三個小時，進飲時下鹽便可。
功效：溫中祛寒 養胃醒脾
材料：胡椒根40-60克、蛇肉350-500克、生薑2-3片、大棗3枚。
做法：
胡椒根洗淨，稍用清水浸泡，蛇肉洗淨，用開水滾沸片刻，即“飛水”，去掉血水;大棗去核、洗淨。然後一起放置瓦煲內，加入清水1000毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後改用文火煲2個半小時，調入食鹽和少量生油便可。
功效：胡椒根性熱味辛，功能溫經通絡、祛寒除痹;三蛇是廣義之謂，常指金腳帶、飯鏟頭、過樹榕或三索線，最佳選用過山峯蛇，但其他蛇肉亦可，其功能祛風溼、除痹痛、強壯神經、活血活氣、舒筋活絡。
材料:嫩雞1只(約500克)，胡椒根30克，黨蔘30克，紅棗5個。
做法：
(1)選嫩雞項，劏淨，切去尾及油，切塊。
(2)胡椒根、黨蔘、紅棗(去核)洗淨，與雞肉一齊放入燉盅內，加入適量開水，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，調味供用。
功效：溫中補虛，散寒止痛。胃寒疼痛，症見胃痛暴作，常喜熱飲，得溫則痛減，遇寒加劇，口和不渴，時泛清涎，亦可用於風寒溼痹之關節疼痛。
