英國《每日郵報》5月6日報道，美國兒科學會華盛頓年會上公佈的一項新研究發現，富含鎂的食物對兒童骨骼健康起到同樣重要的作用。
牛奶一直被認爲是最重要的壯骨食物。然而，英國《每日郵報》5月6日報道，美國兒科學會華盛頓年會上公佈的一項新研究發現，富含鎂的食物對兒童骨骼健康起到同樣重要的作用。
美國貝勒醫學院的兒科學家對63名4—8歲的健康兒童進行了研究。這些兒童都沒有額外補充維生素或微量元素。研究人員記錄了參試兒童的飲食情況，對兒童72小時的尿樣進行了分析，並利用雙能量X光吸收儀測量了參試兒童的骨骼抗物質及骨質密度。結果發現，鎂的攝入和吸收也是兒童骨骼發育的一個關鍵指標。
研究者表示，在骨骼健康方面，牛奶等富鈣食物的確很重要，但富鎂食物也同樣重要。平衡膳食和健康飲食是保證兒童獲得足量的鈣和鎂等重要微量元素的關鍵。富鎂食物主要包括：花生、燕麥、黑巧克力、杏仁、腰果、豆腐、小扁豆、香蕉和綠葉蔬菜等。
