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鎂含量高的食物有哪些 十款高鎂食物推薦

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黑巧克力

28克黑巧克力有64毫克鎂,是每天所需攝取量的16%,黑巧克力也有高鐵、銅、錳、益生元纖維(prebiotic fiber),能保持腸道健康。另外,也有抗氧化物,對抗自由基,防止自由基破壞細胞和預防疾病。

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牛油果

1箇中型的牛油果有58毫克的鎂,大約佔每日所需的15%。牛油果亦富含鉀、維他命B、維他命K、單元飽和脂肪酸

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堅果

杏仁、腰果等有高含量的鎂,28克的腰果就有82毫克的鎂 ,是每天所需的20%。堅果也有豐富的膳食纖維和單元飽和脂肪酸,有助改善血壓和膽固醇水平。

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豆類

一些豆如扁豆,鷹嘴豆,豌豆和大豆等富含鎂,如一杯煮了的黑豆就有120毫克的鎂,這已經是每天所需量的30%。而且豆通常是高鉀和高鐵,也是良好蛋白質來源。

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豆腐

100克豆腐有30毫克鎂,是每天所需量的7%。豆腐也富含蛋白質,100克豆腐就有8 克的蛋白質,另外它的鈣、鐵、錳含量也特別高,是健康的食品。

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種籽

奇亞籽、南瓜籽、亞麻籽有高含量的鎂,28克南瓜籽便有150毫克的鎂,這已經是日常所需的37%。加上,種籽高纖,也有豐富的鐵質、單元飽和脂肪酸和奧米加-3,素食者可以考慮一下。

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全穀類

燕麥、小麥、藜麥、蕎麥(buckwheat)等有高含量的鎂。如100克的燕麥就有177毫克的鎂。另外全穀類食物也有豐富的維他命B、硒、錳、纖維。

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三文魚

一些魚如三文魚、鯖魚(mackerel)和大比目魚(halibut)也是鎂。半塊三文魚(約178克)有53毫克的鎂,是每天所需的13%。三文魚也有各種營養素,如豐富的鉀、硒、維他命B、奧米加-3等,下次吃日本料理,不妨多吃三文魚!

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香蕉

香蕉出名高鉀,原來大型香蕉也有37毫克的鎂,這已經是每天所需的9%,香蕉當然也有豐富的營養,維他命C、維他命B6、錳和纖維。留意香蕉有大量果糖,有糖尿病、減肥的人便不要多吃。另外,未熟的香蕉難以消化和吸收,有便祕的就不要吃!

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綠色蔬菜

高鎂食物當然少不了綠色的蔬菜,如羽衣甘藍、菠菜等。一杯菠菜就有157毫克的鎂,是每天所需的39%,蔬菜除了低卡路里,也有不同的營養素,如鐵、錳、維他命A、C、K。

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