含鈣高的食物有哪些？小孩子和中老年人很容易因爲各種原因導致缺鈣，這時候，他們可以通過吃含鈣高的食物來補鈣。那麼，含鈣高的食物有哪些呢？
燕麥
各種穀類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。
儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。
如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。
芸豆
每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香芸豆、話梅芸豆作爲零食或開胃小菜，不失爲一種好的補鈣方法。
芝麻醬：
芝麻磨製成芝麻醬之後，消化率大大改善。
吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達200毫克左右。
芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬，也用在花捲、烙餅、火燒等麪點中。
榛仁
榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。
注意：
但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。
牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。
而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作爲日常補鈣的主要食品。
其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
健康提示：
夏季牛奶飲用也要需有選擇。
海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
泥鰍
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。
泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二爲一，絕對是補鈣佳餚。
豆製品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。
豆腐
豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。
注意：
然而，內酯豆腐卻不是鈣的好來源，因爲其中沒有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內酯作爲凝固劑的。
同時，內酯豆腐水分太多，蛋白質和鈣含量都很低。除了內酯豆腐，“日本豆腐”也不可用於補鈣。
動物骨頭
動物骨頭裏80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。
建議：
吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種，雪裏蕻100克含鈣230毫克。
小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
含鈣高的食物種類
補鈣的食物，譬如牛奶(特別是脫脂奶)和其他奶製品，以及強化鈣的食品和罐裝魚等，都是鈣的最佳來源。
1、乳類與乳製品：
牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
2、豆類與豆製品：
黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。
3、海產品：
鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海蔘、田螺等。
4、肉類與禽蛋：
羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等。
5、蔬菜類：
芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裏蕻、黑木耳、蘑菇等。
6、水果與乾果類：
檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。
注意：
1、食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎。
2、菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。
3、乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、麪粉含鈣多，平時應適當吃些雜糧。
