可以吃
但是寶寶的腸胃功能發育未全，而且姜吃多了容易上火，所以父母給寶寶吃薑的時候要注意控制分量。
1、促進腸胃消化、增進食慾：
姜可以刺激胃粘膜，達到促進腸胃消化，改善胃口，增進食慾的效果，如果不愛吃飯的寶寶吃薑，可以促進消化，改善胃口，振奮食慾，從而增強腸胃的消化功能，有利於養成愛吃飯的良好習慣，還促進腸胃的健康發育。
2、預防感冒、提高免疫力：
姜還可以預防感冒，寶寶的身體發育未全，病菌容易入侵，吃薑能有效地提高免疫力，維持免疫機能的正常，從而抵抗病菌入侵，預防感冒，促進身體的健康發育。
3、補鐵補血、避免貧血：
姜含有豐富的鐵元素，每100克姜就含有85毫克鐵元素，寶寶吃薑，可以補充鐵元素，可以補血活血，避免貧血的症狀，促進皮膚，毛髮，血管的健康發育。
4、補充營養、強身健體：
姜含有豐富的維生素，寶寶吃薑可以補充營養，強身健體，促進身體的健康發育，可以補充維生素，補充精力，保持活力，有利於良好性格的養成。
5、驅寒暖身、促進發育：
姜可以驅寒暖身，減輕身體冰涼的症狀，寶寶的身體發育未全，吃薑可以維持正常的體溫，避免貧血，從而減輕或者避免身體冰涼的症狀，對身體的健康發育有利。
1、看表面：
優質姜的表面不用太乾淨，也可能帶點土，表面比較平整。
2、看手感：
優質姜捏上去比較堅挺，不會很軟，很酥。
3、聞味道：
劣質的姜聞起來帶有硫磺味，不可以購買。
姜一般不會用來直接食用，姜的味道比較刺激，容易引起寶寶反感，所以如果父母要給寶寶吃薑，可以做成甜品。
[寶寶感冒可以喝薑湯嗎 孩子感冒喝薑糖水到底好不好]
薑汁番薯糖水
1、食材：
適量姜，冰糖，半個番薯。
2、做法：
（1）將姜洗乾淨，番薯洗乾淨，薑切片，番薯切成塊。
（2）往鍋內加入適量水，放進薑片，燒開，放入番薯塊，再煮開，然後轉中小火。
（3）再煮十五分鐘左右，倒入冰糖，冰糖融化了以後就可以關火了。
3、功效：
薑汁番薯糖水，味道鮮甜，寶寶喝這道甜品，容易刺激味蕾，促進消化，增進食慾，還可以補充營養，預防感冒，促進毛髮，皮膚的健康發育，補血，補充精力。
紅棗薑湯
1、食材：
四顆大棗、蔥白、蔥根鬚和姜。
2、做法：
（1）把每顆大棗去核、切成小塊兒，薑切片，蔥白切段，根鬚洗乾淨。
（2）把準備好的食材放進鍋裏煮15分鐘即可，包括燒水的時間在內，不要太久，煮好倒出，隨時給寶寶喝點就好。
3、小貼士：
煮的多的水預計如果一天之內能喝完，那就常溫保存即可，否則就找個大杯子或罐子放冰箱保存，每次喝之前隔水加熱到40-60度，就適合寶寶直接飲用了。
吃薑的注意事項
1、姜吃多了容易導致上火，還容易導致消化不良，所以我們在吃薑的時候一定要注意控制分量，不可貪食，多食。
2、姜不能和兔肉同時食用，姜和兔肉同食，容易引起腹瀉，嘔吐等不良症狀。
3、姜也不能和狗肉同時食用，姜和狗肉同食，容易引起腹痛等不良症狀。
4、古人說“早上吃薑，勝過吃蔘湯;晚上吃薑，等於吃砒霜”，由此可見，晚上不適合吃薑。這是因爲白天陽氣旺盛，溫補的食物能幫助陽氣生髮，所以適合吃薑。而晚上陰氣旺盛，陽氣要收斂，如果攝取過多的溫熱的食物的話會影響睡眠和身體的合成代謝，不利於勞累後機體的自我修復，對身體有害。
