炎熱的夏季即將來臨，寶寶們的食慾會因氣溫升高而受到影響，而且夏季蚊蟲滋生，細菌繁殖十分快。如果飲食不衛生、飲食習慣不當、食物不乾淨容易對孩子的腸胃造成損傷，引發嘔吐、腹瀉、痢疾等各種腸道疾病。
要保證孩子的飲食健康，父母朋友們最好遵循以下原則。
夏季孩子飲食原則
◆衛生
任何時候，孩子的飲食準則裏“衛生”要求是放在第一位的。
◆營養
媽媽們要結合膳食營養均衡原則，合理的爲孩子們烹飪美食。
◆口味
寶寶們對於食物的口味和賣相同樣的挑剔。
下面小編爲大家整理了10種孩子夏日消暑美食，簡單營養，快動起手一起來學習吧！
1、綠豆湯綠豆解熱氣，是清熱解暑的好食材，也是給孩子消暑的夏季必備食材之一。
準備食材：綠豆、冰糖
製作方法：
1.綠豆洗淨，浸泡幾小時（溫馨提示：如果不想浸泡，可將綠豆放入冰箱中冷凍幾小時）。
2.鍋中倒水，水量以沒過綠豆3公分比較好。
3.煮開後改用中火煮至水分將幹，如果鍋底的湯顏色很黑，建議用涼水沖洗兩次。
4.再加入大量的開水蓋上鍋蓋以後繼續煮至沸騰，加入冰糖，蓋上鍋蓋。
5.再用大火煮沸後改爲中火繼續煮制20分鐘，晾涼完成。
2、清涼水果茶清涼水果茶，自選食材無添加，是適合夏日給孩子喝的健康飲品！
準備食材：西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、檸檬
製作方法：
1.西瓜、哈密瓜可以用小圓勺子挖成球狀，檸檬切片，葡萄和荔枝剝皮。
2.玻璃杯中放入涼開水，再將水果放入，加一些蜂蜜，檸檬片兩片就好。
3.靜置一會就可以飲用了，冰鎮後口感更好，不影響孩子健康的前提下，可以適當冰鎮。
3、話梅小番茄話梅生津止渴，小番茄清涼開胃，話梅小番茄可以作爲孩子夏季的一道小零食。
準備食材：聖女果、話梅、冰糖、檸檬
製作方法：
1.燒開水後將小番茄放入鍋中煮一會兒，開裂後撈出小番茄去皮。
2.話梅和冰糖用水煮開後晾至常溫。
3.將小番茄和話梅水放入密封罐後加入檸檬汁，放置在冰箱裏，口味清涼了就可以拿出來，不用放置太久，以免口感溫度過低。
4、牛奶布丁牛奶富含蛋白質、維生素和微量元素，而牛奶布丁更是營養和口碑兼備的孩子甜品。
準備食材：鮮牛奶、雞蛋、白糖
製作方法：
1.牛奶入鍋加熱同時加入白砂糖攪拌至糖全部融化，盛出放涼備用。
2.雞蛋打散後打久一些，但無需打發，之後倒入牛奶，攪拌均勻。
3.紗布矇住碗，將牛奶布丁液從紗布倒入過濾一遍。
4.將液體倒入合適的容器，上鍋蒸煮，水沸騰後再燜五分鐘，取出放入冰箱快速晾涼。
5、紫薯牛奶糕簡單可行的夏日甜點，給孩子吃，營養又健康。
準備食材：紫薯、鮮奶、白糖、魚膠粉
製作方法：
1.魚膠粉用水浸泡使之變軟待用。
2.紫薯去皮切塊蒸熟放入攪拌機中攪拌成泥，再加入鮮奶加以攪拌，形成紫薯泥漿。
3.將適量鮮奶倒入鍋中加入砂糖和魚膠粉攪拌至融化狀態，不斷攪拌防止粘鍋燒糊，繼而再加入制好的紫薯泥漿煮開，轉小火繼續攪拌五分鐘。
4.倒入容器或者磨具中，放入冰箱直到凝固，無需太冰，微涼狀態就可以給孩子吃了。
6、糖水南瓜南瓜性溫味甘，糖水南瓜是消暑利器，製作簡單，口味清甜，很多孩子都愛吃。
準備食材：南瓜、白糖
製作方法：
1.將白砂糖放入開水中放涼備用，南瓜去皮切塊備用。
2.在南瓜上撒一勺白糖後放入鍋中蒸熟。
3.蒸熟後放涼一會就可以倒入調好的白糖水中，一道口味清甜的糖水南瓜就完成了。
7、清涼排骨冬瓜湯冬瓜是蔬菜中水分佔比非常高的蔬菜，煲湯口感鮮美，清涼排骨冬瓜湯是適合孩子喝的性溫湯品，夏日可以給孩子在餐前飲用。
準備食材：排骨、冬瓜
製作方法：
1.冷水浸泡排骨去血水後，放入鍋中冷水沒過排骨，大火煮開後五分鐘，血沫等雜質會煮出來，撈起排骨晾乾。
2.洗鍋放多一些水，大火燒開後放入排骨，倒入一點米醋可以讓湯汁清爽、肉質鮮嫩，大火煮十分鐘後轉小火。
3.冬瓜切塊備用，待排骨小火燉煮一個小時後，將冬瓜放入鍋內繼續煮一個小時。
4.一共燉煮兩個小時後，加少許鹽，無需味精就可以出鍋了。
8、什錦蔬菜沙拉各色新鮮食材，營養健康，而且賣相很好，口味也比較迎合孩子們的要求。
準備食材：黃瓜、胡蘿蔔、甜玉米、酸奶
製作方法：
1.黃瓜、胡蘿蔔洗淨切丁備用，玉米剝粒後洗淨備用。
2.起鍋放水，胡蘿蔔和玉米煮熟後撈出來瀝乾。
3.黃瓜丁用涼白開水浸泡一會兒在撈出備用。
4.胡蘿蔔和玉米粒放涼後和黃瓜丁混合，放入鹽調味。
5.加入酸奶拌勻，就可以食用啦！
9、黃瓜木耳炒雞蛋黃瓜木耳炒雞蛋口感清爽，美味營養，是一款降溫清爽的小菜，口味清淡合適小朋友。
準備食材：黃瓜、木耳、雞蛋
製作方法：
1.雞蛋打散加入適當鹽以後攪勻備用。木耳提前泡發洗淨瀝乾，去蒂切塊備用。黃瓜洗淨切片備用。
2.起鍋熱油後轉小火，放入蛋液適當翻炒成塊，搗碎盛出備用。
3.鍋中熱油，加入蒜末爆香後放入木耳翻炒均勻，再加入黃瓜片迅速翻炒。
4.加入炒好的雞蛋後，加適量鹽和雞精，翻炒均勻，關火出鍋即可。
10、紅豆薏仁牛奶粥紅豆可以消脹、止吐，含有豐富的膳食纖維，有通潤腸道的效果，薏米容易消化好吸收，滋補溫和，這道粥有利於孩子腸道蠕動，味道甜潤可口。
準備食材：紅豆、薏米、紅棗、冰糖、純牛奶
製作方法：
1.紅豆和薏米以2:1的比例抓取洗淨，清水浸泡20分鐘，提前浸泡一夜會更好。
2.將紅豆和薏米放入電飯煲，加入平時煮飯1.5倍的水後蒸煮。水燒開以後繼續煮10分鐘後，換成嬰兒粥功能煮一個小時。
3.之後開蓋加入冰糖和紅棗，再煮30分鐘後加入牛奶。
4.再次煮開後加入燕麥，稍微放涼就可以了。
以上消暑食品不僅有營養而且口感好，非常適合給孩子消暑，家長朋友們不妨試着做給孩子吃，在這炎炎酷暑，讓孩子能品嚐到媽媽精心準備的清涼。
