銀耳百合蘋果羹的營養價值與功效：
冬季來臨，很多人會出現：咳嗽痰少，乾咳無痰，咽喉幹癢、腫痛、聲音嘶啞，口乾舌燥，頭痛發熱，大便幹，小便赤紅等症狀，這都是肺燥型 咳嗽的主要特徵。
肺燥型 咳嗽患者，應該吃 潤肺宣肺、止咳化痰的食物，比如：豆漿、銀耳、白砂糖或冰糖、百合、蘋果、黃瓜、芹菜、綠豆芽等。
銀耳與冰糖是最佳搭檔，可以促進血液循環，增加食譜的療效。
銀耳百合蘋果羹，具有潤肺滋陰、止咳化痰、促進唾液分泌的功效，非常適合肺燥乾咳的寶寶食用。
需要準備的食材有：銀耳、百合、蘋果、冰糖 ↓圖
下面開始銀耳百合蘋果羹的製作：
【1】把銀耳提前30分鐘用溫水浸泡，銀耳泡發後，去掉根蒂，用手撕成小朵，備用； ↓圖
【2】百合，提前30分鐘用溫水浸泡，泡好後，用刀切成小塊，備用； ↓圖
【3】蘋果洗淨，去皮，切成小塊，備用； ↓圖
【4】把銀耳、百合、冰糖放入奶鍋中，加清水，食材與水的比例爲1:2，大火煮開，中小火燉30分鐘，這樣，主要是把 銀耳燉爛，等湯汁粘稠後，銀耳就燉好了。 ↓圖
【5】銀耳燉好後，把切好的蘋果放入，文火煮10分鐘即可，銀耳百合蘋果羹就做好了。 ↓圖
盛到碗中即可食用。
