今日早餐：
胡蘿蔔青菜餅、牛肉青椒炒飯、洋蔥雙耳炒雞蛋、熱牛奶
材料：麪粉、胡蘿蔔、青菜
做法：
1）麪粉（可加少量小米粉、玉米粉等雜糧粉）加牛奶或水調成稀糊，攤這種餅儘量調稀一些，這樣攤出來才薄。攤的時候電餅鐺調低溫，平底鍋調小火，否則來不及攤開面糊就會凝固了。
2）胡蘿蔔洗淨擦絲，青菜洗淨切細絲。
3）電餅鐺或平底鍋加熱（關小火），淋入麪糊，快速攤開成薄餅。
4）待餅凝固後，放入胡蘿蔔和青菜，淋入一點色拉油，加鹽調勻。（需要加雞蛋的也可以提前打入一個雞蛋攤開在餅上，雞蛋基本凝固後再放菜，我因爲炒雞蛋了就做素餅了）
5）把餅兩邊對摺，封口後兩邊加熱制熟即可。
說明：
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，是人體維生素A的重要來源之一，可以保護人體上皮粘膜細胞健康，預防呼吸道和腸胃道疾病，促進寶貝生長和發育。
綠葉蔬菜富含維生素C、鉀、鎂、維生素K、葉綠素、葉黃素等多種營養素，是一座營養素的寶庫，是人體每天必須要攝入的蔬菜種類，建議每天攝入蔬菜總量二分之一爲綠葉蔬菜。
有些寶貝不喜歡吃青菜，可以切碎些做餅給寶貝嘗試一下。（可以參考之前製作的草頭蛋餅）
牛肉青椒炒飯：
材料：米飯、（饅頭）、滷牛肉、青椒、香蔥
做法：
1）鍋內熱油爆炒蔥花和牛肉絲，加入米飯炒勻，喜歡炒饅頭的還可以加入饅頭塊繼續翻炒片刻。炒飯我必用不粘鍋，因爲這樣可以減少至少二分之一的油脂。
2）加入青椒碎炒勻，我加入了一些做餅的胡蘿蔔碎，是不是顏色立即鮮豔了很多？在製作食物的時候一定要注意色彩上的搭配，豐富豔麗的色彩是能夠刺激人體食慾的哦~
3）加鹽炒勻，出鍋前1~2分鐘撒香蔥，炒香後立即出鍋。加入香蔥的炒飯，無論是蛋炒飯還是牛肉炒飯，不但平添一些嫩綠的色彩，而且會更好吃。
這個是我和爸爸的早飯哈~能量、蛋白質都很豐富啦~我喜歡吃辣滴，如果給寶貝吃可以放甜椒、胡蘿蔔、黃瓜等蔬菜。炒牛肉飯的時候加些黑胡椒也很好吃！
洋蔥雙耳炒雞蛋
做法：
1）洋蔥洗淨切開，用醋、鹽和少量糖醃製10~15分鐘，這樣炒起來會更清脆可口。
2）雞蛋加入少量水和鹽打散，炒成型後盛出。
3）木耳和銀耳泡發、洗淨後焯水撈出。這步可在準備其他食材的時候同時進行，主要是先把木耳、銀耳焯熟，後面炒的時候比較節約時間。
4）洋蔥、雙耳和甜椒一起在鍋內爆炒，加鹽炒勻後放入雞蛋翻炒，即可出鍋。最後一步我會在豆豆洗刷的時候做，這樣就能保證吃得時候還是熱熱乎乎的啦。
說明：
洋蔥裏含有殺菌素和大蒜素，現在的天氣突然變涼，給寶貝吃些洋蔥有預防受涼感冒的作用。
木耳和銀耳都含有多糖，也能提高人體免疫力，而且對改善腸道菌羣十分有益。
雞蛋提供了豐富的優質蛋白質，蛋黃裏的卵磷脂還能促進寶貝大腦發育。
甜椒富含維生素C，而且鮮豔的色彩讓整個菜餚更有食慾。
在加上一碗熱乎乎的牛奶提供湯水，一份溫暖、營養的早飯就ok啦~
