牛肉含豐富蛋白質、鋅、鐵，是腦部神經和智力發展的重要營養，做寶寶的輔食絕佳選擇。
原料：粳米100克，胡蘿蔔20克，牛裏脊肉50克，草菇25克，熟筍30克，洋蔥1個，大蔥1根。
調料：油18克，鹽2克，溼澱粉5克。
做法：
1. 將洋蔥、胡蘿蔔洗淨切絲，草菇洗淨、去蒂，切片備用;蔥洗淨、切3釐米長的小段。
2. 牛肉切薄片，放入熱油鍋中汆至肉色變白，撈出待用。
3. 鍋中留3大匙油繼續燒熱，爆香蔥段，放入洋蔥、熟筍、草菇及胡蘿蔔拌炒。
4. 最後，加入牛肉及水澱粉勾芡，即可盛起，淋在白飯上即可。
營養小提示：
牛肉含豐富蛋白質、鋅、鐵，是腦部神經和智力發展的重要營養。蔬菜、粳米含有糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
