木耳胡蘿蔔炒雞蛋 好看又好吃的家常小炒

主料 紅蘿蔔半根 黑木耳3片 雞蛋2顆 青蔥2支 輔料 鹽適量 雞精適量 製作步驟

1.將蛋打散，起油鍋，將蛋煎成蛋片盛盤備用。

2.紅蘿蔔刨細絲，下鍋與爆香的蔥白，拌炒至軟化。

3.下黑木耳翻炒均勻，加些許水滾煮30秒。

4.下蛋塊、蔥綠翻炒均勻，計入適量鹽、雞精調味後，即可盛盤。