“快，趁熱吃，涼了就不好了！”一年四季，溫度再怎麼變，餐桌上這句話從來不變。好像“趁熱吃”已經成爲長輩、親人之間“表達愛”的一種習慣。
“快，趁熱吃，涼了就不好了！”一年四季，溫度再怎麼變，餐桌上這句話從來不變。好像“趁熱吃”已經成爲長輩、親人之間“表達愛”的一種習慣。
很多爸爸媽媽喜歡讓寶寶“趁熱吃”，一方面是因爲我們心裏認爲熱乎的飯菜更好吃，另一方面也因爲：吃涼可能會拉肚子，趁熱吃了對身體好。
然而，有研究表明，這個我們從小聽到大，甚至是依然在餐桌上流行的觀念，可能有點小問題。
不是開玩笑
趁熱吃可能會致癌
據統計，我國是世界上食管癌高發地區之一，也是食管癌死亡率最高的國家，食管癌在我國惡性腫瘤死亡中約佔22.4%。
這是IARC 發佈的全球食管癌發病率分佈圖，藍色越深發病率越高。可以看到，中國是食管癌發病率最高的地區。
食道癌高發的原因，多因爲我們“越吃越熱、不怕燙”的飲食習慣！比如愛吃火鍋的四川、愛喝功夫茶的潮汕地區，食管癌發病率都高於全國平均水平。
我只是趁熱吃
哪有這麼嚴重
相較於嘴巴，食管對溫度不敏感，就算被燙到了，也沒太大感覺。這就是爲什麼我們吃着燙嘴的食物，趕緊嚥下去就感覺不燙了。甚至有很多人還喜歡上了這種“嘴裏有點燒，胃裏很暖”的感覺。
而且長期“趁熱吃”會降低人的口腔和食道對於熱的敏感性，讓很多人甚至覺得自己吃得還不夠熱。
這種長期變化
同樣能在寶寶身上體現
很多媽媽會覺得，給寶寶吃燙的食物，人家覺得燒當然不會吃啊。可是能吃“熱”和能吃辣是一樣，是可以在身邊人的逐漸引導中、自己的慢慢“鍛鍊”中培養出來的。
可能在寶寶今天能接受“一點熱”，明天就能接受“再熱一點”。這是大人再多勸上幾句“趁熱吃”，習慣就這樣被養成了。
適合寶寶的食物
應該這麼“熱”
寶寶們最開始吃的母乳跟媽媽的身體體溫是相當的，所以說媽媽平時在喂寶寶吃飯時，只要保證食物的溫度和人體的體溫大致相同就可以了，一般在35—40度之間都可以。
不建議把食物吹涼後
再餵給寶寶
媽媽吹涼後再把飯菜餵給寶寶，很容易把自己身上的細菌傳染過去，畢竟人的唾液中也是會滋生細菌的。寶寶抵抗力差，一些對大人來說不算什麼的細菌很可能會讓寶寶生病。
還有這種方法：舀一勺食物，大人先嚐一下溫度適不適合，這也是錯誤的！原因跟上一種是一樣的。
正確試溫方法
喂寶寶奶時，媽媽先將少量的奶滴到自己的手腕內側，感覺是溫溫的，那就可以給寶寶喝了。飯菜的操作方法也一樣。
因爲寶寶的嘴巴和食道對溫度很敏感，大人覺得合適的溫度，對寶寶來說可能已經過熱了。
“趁熱吃”的危害媽媽們都瞭解了嗎？希望媽媽們以後在喂寶寶的時候不要感情用事，一定要符合科學的依據，幫助寶寶更健康地長大。即使寶寶吃飯慢，媽媽也不要着急，不要催促。因爲吃飯是人一輩子都要做的事，所以就多給寶寶一點適應和學習的時間吧。
“趁熱吃”的危害媽媽們都瞭解了嗎？希望媽媽們以後在喂寶寶的時候不要感情用事，一定要符合科學的依據，幫助寶寶更健康地長大。
即使寶寶吃飯慢，媽媽也不要着急，不要催促。因爲吃飯是人一輩子都要做的事，所以就多給寶寶一點適應和學習的時間吧。
