在這熱得讓人不想吃飯的季節，對於飲食安全尤其要注意，食物容易受到氣溫影響而變質，因此在給孩子食物製作的過程中首先要注意衛生，以免因爲一不小心就導致拉肚子等痛苦的疾病。那麼寶寶夏季飲食要注意什麼呢？怎樣吃才能防止寶寶病從口入呢？
在這熱得讓人不想吃飯的季節，對於飲食安全尤其要注意，食物容易受到氣溫影響而變質，因此在給孩子食物製作的過程中首先要注意衛生，以免因爲一不小心就導致拉肚子等痛苦的疾病。那麼寶寶夏季飲食要注意什麼呢？怎樣吃才能防止寶寶病從口入呢？
注意一：奶粉
即使是在炎熱的夏天，家長們對衝調奶粉的水的溫度也鬆懈不得，不能因爲天氣炎熱，而又擔心孩子喝太燙的奶而傷害到身體而選擇用還未開的溫水去泡奶粉。對於一歲內，特別是六個月內的小寶寶，要依照盒上說明用40℃的水，切勿爲了貪方便而直接用飲水機的用溫水。WHO還建議：“兩小時內未能吃完的奶應全部倒掉”。對於寶寶喝剩的奶千萬不要將其放入冰箱內存儲加熱後再吃，要知道細菌最容易在奶裏繁殖。
注意二：水
夏季寶寶出汗多，對缺水的耐受性較成人差，再加上不會表達口渴，即使會表達口渴感覺，此時體內的細胞已有脫水現象了。小寶寶脫水嚴重會引起脫水熱。0-6個月的寶寶，每天推薦攝入700毫升的水分，6-12個月則是800毫升。6個月內的寶寶，正常情況下可以通過母乳或者配方奶獲取足夠的水分。（這裏所推薦的攝水量並不是指直接喝水，而是指奶水中所含有的水分）！
提問：給孩子喝果汁好嗎？
有很多家長愛給孩子喝果汁，覺得營養好，其實並不是這樣的。香港衛生署表示果汁含有不會被吸收的碳水化合物，因此喝大量果汁會增加孩子大便的次數，導致孩子體重減輕和尿布疹；並且果汁會讓孩子喜歡喝甜的飲品，導致寶寶不愛喝奶和白水。如果非要給寶寶喝的話，應先加水稀釋；並做到每天不超過100毫升；自制果汁時必須注意衛生，現做現喝；如要購買瓶裝果汁時，應爲寶寶選擇沒有加糖的純果汁。
注意三：食物衛生
在冰箱內，用有蓋的容器貯存食物，避免生的食物與即食或已煮熟食物接觸。即食或熟的食物放在上格，生的肉類、家禽及海產放在下格，以免生的食物的汁液滴在即食或已做熟食物上。使用不同的用具（例如案板和刀）分開處理生和即食或熟的食物。處理食物後，用熱水和清潔劑清洗案板、刀、其他用具和料理臺。食物做好後應立刻吃，如果不立刻吃需要保存食物於4℃以下的環境中。從冰箱拿出來的剩菜，吃之前應徹底加熱。
提問：做好的食物在室溫下能放多久？
香港衛生署建議：2小時內，這是最安全的時限。可以直接吃或放入冰箱。2~4小時，和少量細菌共舞，但不致病。仍然可以直接吃，但已經不能放入冰箱。超過4小時，細菌已經佔領高地，不能吃了，和它say goodbye吧~
