可樂滷蛋的做法

適宜年齡 3-6歲 主料 雞蛋6個 可樂1罐 輔料 老抽1大勺 食鹽2小勺 八角4個 清水半杯 製作步驟

1.準備好雞蛋。

2.準備好可樂、老抽、鹽、清水、八角。

3.把雞蛋用清水清洗乾淨，放進蒸鍋，水開後轉小火10分鐘關火取出。

4.雞蛋放入涼水，剝皮待用。

5.配料混合煮開，下雞蛋煮10分鐘後關火。

6.放涼後，滷蛋和滷汁放入盒子冷藏一天入味即可。 小貼士 1、蒸熟的雞蛋，蛋清吃起來更有韌性，蛋黃味也更濃郁。當然也可以用煮的方式，根據自己的喜好哦。2、雞蛋蒸熟後立即放涼水冰一下，蛋殼可以很輕鬆的剝下來。3、用滷汁煮完的雞蛋，已經上色很好了。爲了使滷蛋能更好的吸入滷汁，更入味。把雞蛋和滷汁放入保鮮盒，放冰箱冷藏24小時。有嚼勁，帶着淡淡的可樂香氣的滷蛋就做好了。