蛋黃, 能作爲寶寶第一口輔食嗎? 寶寶吃蛋黃有助大腦發育!中國營養學會也提出，添加輔食如果不能等到寶寶滿6個月，提前添加輔食，需要諮詢專業人士，包括兒科醫生或臨牀營養師。
寶寶的第一口到底應該吃什麼呢?爲什麼不建議吃蛋黃呢?
很多老人家在寶寶添加輔食的時候，會喜歡加蛋黃。但其實，雖然蛋黃很好，但不適合作爲寶寶的第一口輔食。
因爲母乳鐵含量很低，而且寶寶 6 個月大的時候，身體裏的鐵元素幾乎就會消耗殆盡，而且寶寶生長速度快，對鐵需求量大，尤其是繼續母乳餵養的7-12月齡的寶寶，所需要的99%的鐵必須從輔食裏獲取。
而蛋黃，雖然其中的鐵元素含量不低，但其中的卵黃高磷蛋白會影響鐵的吸收，吸收率僅3%。再加上蛋黃還容易引起過敏，綜合考慮消化吸收和寶寶腸胃的接受能力，所以我們不建議寶寶的第一口輔食是蛋黃。
因此在寶寶4~6個月剛剛添加輔食的時候，第一口輔食應該是添加強化鐵的嬰兒米粉。
寶寶多大能吃蛋黃?
寶寶在四個月的時候就可以開始添加輔食了，這個時候就可以把蛋黃作爲輔食之一給寶寶食用。
蛋黃的營養價值很高，一開始可以先讓寶寶吃少量的蛋黃，等到寶寶的腸胃能夠吸收消化了，就可以給寶寶吃一整個蛋黃了。
寶寶吃蛋黃的好處：
雞蛋中豐富的礦物質是人體補充營養的優質來源，蛋黃中的黃色，正是來源於葉黃素與玉米黃素，容易被人體吸收。
雞蛋黃中的卵磷脂可以提供膽鹼，可以幫助合成重要的神經傳遞質——乙酰膽鹼，所以雞蛋黃對嬰兒的神經發育，大腦發育都有幫助。
雞蛋黃忠含有大量的鐵與磷，雖然蛋黃中的鐵吸收率不高，但是對於還不能吃肉的嬰兒來說，是營養價值非常高的輔食之一。
