對於寶貝來說，最重要的不是看原料中DHA的含量多少，而是看實際用在奶粉中的DHA含量與質量是否與母乳一致。DHA是一種長鏈多不飽和脂肪酸，很容易與環境中的氧氣發生反應而變質，產生一些具有魚腥味的揮發物質。
對於寶貝來說，最重要的不是看原料中DHA的含量多少，而是看實際用在奶粉中的DHA含量與質量是否與母乳一致。DHA是一種長鏈多不飽和脂肪酸，很容易與環境中的氧氣發生反應而變質，產生一些具有魚腥味的揮發物質。
認識DHA和ARA
DHA
DHA是不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸的縮寫，屬於多元不飽和脂肪酸的一種(又名腦黃金)，大量存在於人體大腦皮質及視網膜中，形成視網膜的感光體，是大腦皮質的組成成分，對腦部及視力的發育有重要作用，是寶貝腦部和視網膜發育不可缺少的營養素。
最早揭示DHA奧祕的是英國腦營 養研究所克羅夫特教授和日本著名營養學家奧由佔美教授。他們的研究結果表明：DHA是人的大腦發育、成長的重要物質之一。作爲一種必需脂肪酸，其增強記憶與思維、提高智力等作用更爲顯著。人羣流行病學研究也發現，體內DHA含量高者的心理承受力強、智力發育指數高。
ARA
ARA又叫花生四烯酸，也是一種多元不飽和脂肪酸，是寶貝體格發育的必須營養素，在成人體內可以由必需脂肪酸——亞油酸轉化而成，不屬於必需脂肪酸，但是在嬰幼兒期，寶貝體內合成ARA的能力較低，因此對於正處於體格發育黃金期的寶貝來說，在食物中提供一定的ARA，會更有利於其體格的發育。
過量DHA和ARA有害
DHA和ARA如此有效，是否添加得越多越好呢？不是的。
過量的DHA和ARA會產生副作用，如導致免疫力低下等。在奶粉中添加DHA和ARA的量是經過長時間的研究才確定的。不同月齡和年齡的孩子需要的DHA和ARA也不同。因此，在嬰幼兒奶粉中添加DHA和ARA有非常嚴格的限制，衛生部對此有明確的規定。
食用強化配方奶粉是一個有效且安全的方法，既容易爲寶貝接受，又不會攝入過量。
另外富含DHA和ARA的食物，一般儲存在蛋黃、深海魚類、海草等海產品中。
奶粉中的DHA是從哪兒來？
目前並沒有100%的純DHA，所有廠家都是用一些DHA含量相對較高的原料作爲來源。我國現在批准用於嬰兒奶粉的DHA原料有金槍魚油和雙鞭甲藻。既然是國家批准的原料，肯定要有標準而不可能是未經任何處理的普通魚油。所以，單純強調原料中DHA的純度比普通魚油高並沒有意義而且會造成誤導。
奶粉品質需要高技術
實際上，對於寶貝來說，最重要的不是看原料中DHA的含量多少，而是看實際用在奶粉中的DHA含量與質量是否與母乳一致。DHA是一種長鏈多不飽和脂肪酸，很容易與環境中的氧氣發生反應而變質，產生一些具有魚腥味的揮發物質。因此，對於強化DHA的配方奶粉必須選擇信譽良好、嚴把質量關的廠家。
此外，既然原料都不是純DHA，那麼除了DHA的含量以外，還必須注意其他成分是否是母乳中含有的天然成分，比如精煉的金槍魚油中除含有豐富的DHA外，還有油酸，EPA(DHA的前體物質)等母乳中的天然成分，DHA與EPA的比例也和母乳相似。
