香菇瘦肉粥是一道聽名字就很有營養的粥，家有寶寶的媽媽不妨來看看下面關於香菇瘦肉粥的做法噢，味道鮮美，老少皆宜。
主料
香菇 100g
大米 一小碗
小米 一小碗
糙米 一小碗
瘦肉 100g
輔料
鹽 一勺
油 一勺
薑絲 3g
蔥花 一小把
製作步驟
1.香菇用溫開水泡軟，洗淨;
2.切成香菇絲;
3.三種米淘洗乾淨後，加入少許的油和鹽漬一下備用;
4.瘦肉剁成肉末，加入油，鹽，薑絲漬一下，至少5分鐘，然後冷水下鍋，(水量約是米量的8倍左右);
5.水開後把血沫撇掉，然後下米，香菇絲煮開;
6.轉小火再煲約半小時左右成粥即可加鹽調味，食用時撒蔥花更香!
小貼士
1、小孩子吃可以不放蔥花，加入青菜末再煮2分鐘亦可！
2、鹽最後也可以不放，因爲小孩子吃的粥最好少鹽，前面的食材都有用鹽漬過了！
