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【糖醋魚怎麼做】糖醋魚的家常做法
來源:育兒百科谷 閱讀: 3W 次
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主料 新
鮮魚
一條 鹽適量 生抽適量
花椒
適量 料酒適量 澱粉適量 紅糖適量 醋適量 醬油適量 製作步驟
1.將魚
內臟
掏出,魚從裏到外清洗乾淨。
2.洗好的魚切成塊狀,並在碗中放入鹽、生抽、料酒、花椒,醃製20分鐘。
3.加入適量澱粉和水,讓魚塊均勻裹上澱粉糊。
4.鍋內多放些油燒熱,放入魚塊開始炸。
5.炸至金黃後撈起備用。
6.起鍋放入適量碎紅糖,加少量水炒融化,加一些醋、料酒、醬油。
7.然後用澱粉加水調成糊倒入鍋內一起炒,直至變濃稠。再把魚塊倒入鍋內翻炒均勻即可出鍋。
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