【冰糖糯米藕的做法】冰糖糯米藕怎麼做好吃

主料 藕1個 糯米適量 冰糖適量 輔料 桂花少量 牙籤少量 製作步驟

1.糯米提前泡一個晚上。

2.藕洗淨去皮，切開一頭，大約3-4cm。

3.把泡好的糯米塞入藕孔中，裝的過程中隨時把藕放在盤子上輕敲，或者用筷子幫忙疏通，儘量保證糯米會沉到孔的底部。

4.裝好糯米後，將切開的蓋子復原，用牙籤固定住。

5.將藕放入鍋中，加入冰糖、也可以放點紅糖，上色好看，加入清水沒過藕，水開之後轉小火。

6.煮好之後，取出切片，擺在盤子中，澆上糖汁，撒上桂花即可。