南瓜冰皮豆沙月餅的做法

適宜年齡 備孕 主料 糯米粉150g 紅豆沙200g 南瓜100g白糖 花生油一瓶 牛奶一杯 製作步驟

1.南瓜去皮切小塊隔水蒸熟，圖省事，這一鍋我還蒸了一部分紅薯吃

2.加入適量白糖調味，同時將南瓜壓成泥

3.條件允許的話，可以將南瓜泥過個篩，我爲了趕時間沒有篩了。準備好其它的材料 ，豆沙，牛奶，糯米粉等

4.中小火炒熟糯米粉

5.盛起來備用

6.將南瓜泥，加到麪粉中，少量分多次加

7.再加入適量牛奶和花生油

8.拌成光滑均勻的麪糰備用

9.紅豆沙倒入鍋入，加適量花生油和糯米粉炒到成型

10.盛出冷卻

11.分別將豆沙和南瓜麪糰分成30克，20克的小團

12.將南瓜麪糰在掌心攤開，包入紅豆沙，虎口處稍稍用力往上推，搓成圓形

13.將搓好的圓球放入麪粉中滾一下，放入模具中壓花

14.做好的南瓜月餅放入蒸鍋內隔水蒸

15.大火5分鐘，好吃的南瓜冰皮豆沙月餅就做好了 小貼士 做好的南瓜冰皮豆沙月餅自己冷卻後，放入冰箱冷藏一小時以上，口感更佳。