南瓜薄餅怎麼做好吃？南瓜薄餅的做法

— 南瓜薄餅 —

適合月齡：18M+

南瓜也是極富有營養的“大禮包”，南瓜的維生素和礦物質含量都非常豐富。它富含β胡蘿蔔素，維生素C、維生素K和纖維素。β胡蘿蔔素是一種植物類胡蘿蔔素，當被消化吸收後，能在人體累轉化爲維生素A。南瓜也是很好的鉀，蛋白質，鐵等營養的食物來源。

雞蛋所含的營養全面，爲小朋友提供了多種維生素和礦物質。其中雞蛋清有豐富的蛋白質，並且口感細嫩，促進小朋友的生長髮育；雞蛋黃除了提供人體所需的大部分膽固醇，還含有鈣和鐵等重要微量元素。跟着小編一起來試試吧！

— 材料 —

小麥麪粉適量；南瓜適量

青椒1/3個；紅椒1/3個

雞蛋1個；色拉油少許

食鹽少許；高湯少許

— 做法 —

01南瓜去皮去籽，洗乾淨之後，刨成細絲。

02青椒、紅椒洗乾淨，去籽，切細絲。

03大碗中磕入雞蛋，攪打成蛋液，放入南瓜絲、青椒絲和紅椒絲，攪拌均勻。

04蛋液中再加入麪粉，調入少許鹽，拌勻。

05平底鍋中加入少許油燒熱，舀入適量麪糊攤成圓餅，煎至兩面金黃。

06將煎好的南瓜薄餅盛入盤中即可。