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蝦米絲瓜湯 口感鮮甜的秋季湯品
來源:育兒百科谷 閱讀: 1.7W 次
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主料 絲瓜半條 青蔥1根 老薑半根
蝦米
少許 水2大碗 鹽1小匙
胡椒
粉適量 製作步驟
1.將絲瓜削皮洗淨切塊,老蔣切片,青蔥切段;
2.熱鍋後,倒入少許橄欖油;
3.放入蔥段/薑片/蝦米以小火炒香;
4.加入少許鹽巴調味,再持續拌炒;
5.接着加入絲瓜改以中火翻炒;
6.將絲瓜炒至外表變軟後取出;
7.將拌炒好的食材放入湯鍋中,並加入兩大碗水;
8.蓋上鍋蓋後以小火悶煮,水滾後就完成囉。(盛裝前可以再加些胡椒粉調味會再更有香氣)
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