紅棗鯽魚木瓜湯的做法

適宜年齡 產後 功效 美顏益氣抗衰老 主料 鯽魚2條 木瓜1個 紅棗6個 輔料 油兩大匙 鹽一勺 料酒一茶匙 姜2片 蔥1顆 香菜1顆 製作步驟

1.準備主料：鯽魚、木瓜、紅棗、胡蘿蔔。輔料：蔥、姜、香菜、枸杞。

2.將木瓜去皮。

3.將木瓜一切爲二。

4.將鯽魚的魚鱗、魚腸、魚鰓去掉並洗淨，木瓜切成長條狀，蔥切段、薑切片、香菜切末、紅棗洗淨。

5.鍋裏放油燒熱，先放薑片，然後放入鯽魚煎至。

6.先放薑片，然後放入鯽魚煎一下，翻面再煎另一面。

7.加鮮湯，(我沒有鮮湯，家的熱水)，加入料酒、蔥段、紅棗煮10分鐘。

8.加入胡蘿蔔煮斷生。

9.在放木瓜再煮3分鐘。

10.加入鹽調好味即可。

11.盛入碗中，開始享用啦。 小貼士 1、做這道鯽魚湯一定要用開水（有鮮湯更好），開水燉出來的湯是白色的，涼水燉容易凝固。2、不要蓋蓋煮湯，做好後放入鹽調味，喝鯽魚的原味很鮮美哦。