媽媽們還在沒有母乳喝而擔憂嗎?今天要向大家推薦一些下奶的食譜,讓寶寶喝到健康的母乳,哺乳期的媽媽們收藏一下吧!
發奶食物:木瓜、花生、紅豆、黑芝麻、堅果類、蓮藕、金針菜、萵筍、豌豆、海帶、豆腐、黃豆漿、黃豆芽、黑豆、無花果、腰果、茭白等。
退奶食物:韭菜、生麥芽、豆腐乳、豆豉、花椒、八角、茴香等。
不能吃的食物:刺激性食物。
1、紅糖小米粥
做法:將小米泡水熬粥至完全出漿,再加入紅糖即可。
功效:補氣、補血、發奶。
備註:產後當天即可食用。
2、花生粥
食材:花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、紅糖適量。
做法:先將通草、王不留行煎煮,去渣留汁。再將藥汁、花生米、粳米一同入鍋,加水熬煮。待花生米、粳米煮爛後,加入紅糖即可食用。
功效:瀉肺、利小便、下乳汁。
3、紅棗黑米粥
食材:紅棗15-20顆不限,黑米一小碗,枸杞子10顆。
做法:材料加水入鍋,如同煮稀飯的方法。
功效:補氣、補血、發奶。
4、紅豆花生粥
食材:紅棗、花生、紅豆、米、紅糖
做法:材料加水入鍋,如同煮稀飯的方法。
功效:補氣、補血、發奶。
5、十米粥
食材:糙米、小米、黑糯米、大麥、燕麥、蕎麥、芡實、蓮子、麥片、薏米(孕婦不能吃薏米仁)。
做法:10種雜糧各取一份,洗淨泡半小時,開水下鍋,不停攪拌(沿同一方向),10分鐘後轉成小火(冒泡)長時間煮,約一小時即可。
功效:補氣、補血、發奶。
備註:相傳是由廟宇裏傳出來的,因爲和尚們化緣的情況不一樣,化來的米各不相同,所以到了最後,往往很多種米各剩一點,迫不得已爲了解飽,全部化來的米都放到鍋裏煮,就形成了今天的十米粥,但營養價值很高。十米粥鹹甜佳宜,根據個人口味可增加其他食材:大棗、桂圓肉、蓮子、山藥,或者雜糧,如:高粱、玉米、豌豆、綠豆、赤小豆等等。
6、桂圓粥
食材:桂園肉、核桃、糙米爲主,小米適量,比例約6:1。
做法:先泡水隔夜,用水煮成粥,再加桂園肉、最後灑上烘香壓碎的核桃即可。
功效:補氣、補血、發奶。
7、黑糯米飯
食材:黑糯米爲主、小米爲輔,比例約10:1,配紅棗、桂圓及白扁豆,另加當歸、黃芪一點,水。比一般煮乾飯的量多一些,因爲小米很吸水。
做法:材料加水入鍋,如同煮飯的方法。
功效:補氣、補血、發奶。
8、栗子飯
食材:栗子、香菇、紅棗、姜、糙糯米、小米。
做法:栗子泡水發脹後先蒸煮熟,加香菇、紅棗、一點姜,與糙糯米、小米同煮成飯或粥。
功效:補氣、補血、發奶。
9、青花椰菜炒飯
做法:紅蘿蔔、青花椰菜、素肉切碎,其它任何蔬菜切碎及飯和所有材料加油拌炒即可。(調味料可使用醬油、鹽、咖哩、蕃茄醬等。)
功效:補血、發奶。
10、黑芝麻豆漿米糊
做法:將泡好的黃豆、紅豆、黑芝麻、小米一起倒入豆漿機,煮開即可。紅糖佐食。
功效:發奶、補血、固腎、補充蛋白質、利尿。
11、豆漿花生粉
做法:生花生米15克,豆漿1碗,將花生米去皮搗爛,用煮沸的豆漿沖服。每日二次。
功效:治產後乳汁稀薄或奶量太少。
12、五穀豆漿
做法:把黃豆、黑豆、花生、核桃仁、枸杞、紅豆、大棗等放在一起打五穀豆漿。
功效:發奶、補血、固腎、補充蛋白質.
13、原味蔬菜湯
食材:黃豆芽、西蘭花、菜椒(青椒、黃椒、紅椒均可)、紫甘藍、絲瓜、毛豆、西葫蘆、西芹,每次選擇4種以上即可。主要是根莖花果。以後保證每天不少於喝兩次。
做法:把各種蔬菜放入鍋內,加入適量清水,不加任何調料,煮爛後取湯水飲用。
功效:有極佳發奶作用。
備註:產後當天即可食用(剖腹產次日喝)。
14、雙菇紅棗花生湯
做法:平菇撕成小條狀,香菇斜刀切片,用開水焯後,瀝乾水分放入湯鍋裏。花生米搗碎把漿和渣都倒進湯鍋裏(用花生漿代替水),把紅棗、薑絲、植物油同放入湯鍋裏,中火熬半小時,改小火二十分鐘左右(雙菇煮軟,產後器官功能弱),再加少許鹽即可。
功效:補鈣、補血、發奶。
15、木瓜花生大棗湯
做法:木瓜去皮去籽並切塊,再和花生、紅棗、無花果、薏米仁、桂圓肉、南瓜子、腰果一起倒入高壓鍋內,加入清水漫過食材一指高,上鍋蓋開火,高壓鍋噴汽後改用小火再煮20分鐘即可熄火。
功效:發奶、補血、補鈣、補氣。
16、海帶豆腐湯
做法:油燒熱後放入豆腐略煎一會後,倒入水、海帶、薑片。煮至水開後,轉小火煮30分鐘,煮至一半時將香菇倒入一起煮。出鍋前稍撒一點鹽。
功效:發奶、補血、補鈣。
17、海帶花生湯
做法:海帶花生蘑菇,一定要把蘑菇用開水煮燙,把蘑菇的黃水倒掉。然後用熱油把蘑菇熗出香味,加水大火燒開,小火燉約三四十分鐘,吃起來清香可口。
功效:發奶、補血、補鈣。
18、紅豆豆腐湯
做法:將紅糖、豆腐、草菇加水共煮。
功效:補血通乳,治產後乳水不通。
19、米湯衝芝麻
做法:將大米加水煮至爛,取湯備用;芝麻同食鹽共炒幹研爲細末;用米湯衝芝麻鹽末,加入紅糖拌勻即可服食。
功效:益陰增乳,治產後無奶或奶水不足。
20、山藥香菇湯
做法:先把生薑片放進熱油裏熗出香味, 買那種細長的山藥,香菇和毛豆要用少量油熗出香味,加水燒開,小火燉至湯濃,然後加入山藥,山藥易熟要晚下鍋。喜歡吃豆腐皮的可以和香菇一起入鍋。
功效:發奶。
21、蓮藕花生湯
做法:藕洗淨後切塊,鍋內放少許油略炒,加入花生、紅棗和水,慢慢煮,儘量多煮會兒。放少許鹽即可食用。如果有燉鍋,也可以燉,燉的爛爛的,味道更好。
功效:補鐵、補血、發奶。
備註:蓮藕微寒,分娩1-2星期後服用
22、赤紅豆湯
做法:把泡好的赤小豆加水煮,出自《產書方》。
功效:下奶、補血。
23、土豆湯
食材:土豆3-4個,切拇指大小的丁,越小越好熟;
紅蘿蔔(可根據個人喜好加入香菇或其他菇類)。
做法:材料全部放入鍋內,加適量水,煮熟即可。
功效:發奶。
24、南瓜湯
做法:南瓜切大塊(削不削皮均可),加入適量的水,蓋過南瓜即可。先武火煮開,然後文火慢煮,煮到爛爲止即可食用。或者可以加一把腰果、三片姜,把煮軟的南瓜,放入果汁機中打勻做成濃汁喝。
功效:補氣、補血、發奶。
25、蔬菜湯
食材:土豆、豆腐、紅蘿蔔、豌豆、香菇(菌類)。
做法:把水煮開,把所有菜加入慢慢煮,煮軟後加入適量的鹽即可。
功效:補氣、補血、發奶。
26、什錦羹湯
食材:豆腐1小塊、香菇2顆,紅蘿蔔20 克、豆角10-15顆,筍片10克,薑絲30克
做法:所有材料切片,鍋熱入油爆香薑絲,香菇丁,在放入所有材料炒熟,加鹽,糖少許,同燒
勾芡,加一小碗水,煮沸起鍋,淋上香油和芹菜末,即可食用。
功效:補氣、補血、發奶。
27、白菜豆腐湯
食材:白菜葉、薑絲、芹菜絲適量、紅蘿蔔一根切小片、麪筋5-6顆(也可用豆腐)、香菇4-5個。
做法:水沸,材料入鍋,熟即可,加香油,鹽少許,食用。
做法:材料加水入鍋,如同煮稀飯的方法。
功效:補鈣、發奶。
28、銀耳蓮子紅棗湯
食材:銀耳一塊(如拳頭大小)、蓮子20-30粒、紅棗10-15粒。
做法:銀耳提前半天用熱水泡,用時洗乾淨,一起入鍋,湯沸後,調整到小火,慢熬至徹底熟後,加點紅糖食用。
功效:補氣、補血、發奶。
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29、青菜香菇豆腐麪條
食材:青菜(或菠菜)、細麪條、豆腐一塊、香菇。
做法:先炒香菇,待熟後,加青菜、豆腐炒一會,加水煮開,放入麪條即可。
功效:補鈣、發奶。
30、馬鈴薯蘑菇濃湯
食材:馬鈴薯4個、蘑菇6個、太白粉、醬油、啤酒酵母粉、腰果。
做法:
1.馬鈴薯用水煮熟,撈起壓成泥。加入豆漿或煮馬鈴薯的水一杯及鹽半茶匙拌勻。
2.蘑菇6個洗淨切片,直接放入不沾鍋煮熟。生腰果半杯與熱水兩杯用果汁機打勻,
3.加入太白粉二茶匙、醬油二湯匙、啤酒酵母粉一湯匙、鹽1/4茶匙,繼續打勻。
4.打勻的腰果奶與蘑菇一起用中火煮到滾,邊煮邊攪拌。
5.最後在馬鈴薯泥上淋上蘑菇濃汁即可食用
(吃不完的泥與濃汁隔餐加些水煮成湯,隨便加點切碎的菜,就非常討喜好喝。)
功效:補氣、補血、發奶。