奶水足寶寶的口糧纔有保證，很多新媽媽產後都在爲一件事努力，那就是催奶。今天推薦一款催奶的食材——墨魚，不要太有效了！
營養效果
墨魚每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。
防治貧血
墨魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能夠有效的補血。
催乳
豐富的鈣、磷、鐵、蛋白質，能夠保證吃了墨魚的媽媽有足夠的母乳給寶寶。
明目
墨魚中含有大量的維生素A，維生素A可以維持眼睛表面結膜與角膜的健康。
幫助腦部發育
DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力。
減輕過敏與發炎症狀
EPA及DHA具有抑制過敏反應的效果，可減輕過敏症狀。
適用人羣
一般人羣都可以食用。但墨魚是發物，有溼疹的人不要吃。
寶寶吃墨魚
墨魚雖然營養豐富，但是其肉質韌性較大，不適合正處於乳牙期或者還沒有長出乳牙的寶寶吃，易導致消化不良。建議3歲以上、對海鮮不過敏的寶寶，可以嘗試吃一點點。如果是將墨魚打漿做成墨魚丸、墨魚餅的話，是可以給1歲以上寶寶吃的。
哺乳期吃墨魚
哺乳期吃墨魚建議不要加入辛辣的調味料，否則會抑制乳汁分泌；茴香也不要放，會通過乳汁使寶寶內熱加重；同時儘量少鹽少油。
如何挑選
一般來說，新鮮的墨魚，會有藍黑色的閃光光澤。但一經久放，就會變白，最後變紅。因此如果墨魚身硬有光澤，眼睛澄亮而突出者便是新鮮的。至於剖開的墨魚肉，有透明感覺的則是新鮮，不透明者則是放得久了。
★ 墨魚 食譜彙總 ★
墨魚卷西芹
食材：墨魚1個、西芹1棵、胡蘿蔔半個、小蔥3根、料酒1茶匙、醬油1/2茶匙
做法
①將墨魚切開呈大片，再片成小片；西芹洗乾淨切成小段，胡蘿蔔去皮洗乾淨切成小段。
②將墨魚片鋪好，中間放上西芹和胡蘿蔔，捲起來，用小蔥紮好。
③將所有墨魚卷做好後，擺盤，淋上少許料酒去腥，將整盤放入燒開水的蒸鍋中，大火蒸5分鐘，出鍋後淋上醬油調味即可。
墨魚卷燴雜蔬
食材：墨魚200克、蘆筍100克、紅椒1個、黃椒1個、食鹽適量、姜適量、白胡椒適量、橄欖油適量。
做法
①將蘆筍尖斜切成段，紅，黃椒切成三角形片狀，姜切絲。
②整塊墨魚洗淨，快刀呈45度角，在整塊魚肉身上先等距離斜着切出長條的刀痕，注意不要切太深，以免切斷掉，再將墨魚身翻轉，繼續用刀斜切，注意與之前的刀法要呈90度垂直的角度，最後將切好花刀的墨魚片切成三角形的片狀。
③鍋中將水煮沸，放入薑絲，將墨魚放入燙至捲起，馬上撈起放入冷水保持彈性。將蘆筍尖汆燙。鍋內放入橄欖油，將紅、黃甜椒放入翻炒，接着放入燙好的蘆筍，最後倒入墨魚卷，撒上鹽，胡椒粉，拌炒均勻即可出鍋。
