食材：牛肉、海帶、適量鹽，胡椒粉，料酒，大蔥，香油。
做法：
1、海帶用水泡發一晚上，牛肉洗淨切塊，汆水，沖洗。
2、泡發好的海帶放入細鹽輕輕揉搓，沖洗乾淨，切塊。
3、然後將海帶塊和牛肉塊一起入高壓鍋，倒入料酒。電高壓鍋設置煲湯這一檔，30分鐘後開鍋，下鹽、胡椒粉、香油。
4、盛出，切上幾片大蔥，即可上桌開吃啦!
食材：蝦皮、新鮮小白菜或者其他綠葉蔬菜
做法：
1、將蝦皮泡水幾次，適當去除蝦皮過多鹽分。
2、少許熱油放蔥蒜煸炒熗鍋，新鮮蔬菜切碎或者切段後急火爆炒以減少維生素損失，出鍋前放入蝦皮稍微翻炒即可。
食材：山藥1根，雞胸肉1塊，其他綠葉小青菜少許，大米、高湯各適量
做法：
1、山藥去皮，洗淨，切成小塊兒備用。雞胸肉剁成肉茸。
2、大米洗淨，加適量高湯，煮粥。
3、待大米粥八成熟時，加入雞肉茸、山藥塊兒、出鍋前放入切碎的小青菜調色，並加入適量鹽調味。
食材：杏鮑菇、豬肉、鹽、醬油2勺、蠔油1勺、澱粉1勺、白糖半勺、黑胡椒
做法：
1、杏鮑菇洗淨，切片;肉切片，加醬油1勺、澱粉1勺抓勻，醃10分鐘。
2、調醬汁：蠔油1勺、醬油1勺、糖半勺，拌勻後待用。
3.、鍋中熱油，下肉片，炒散，入杏鮑菇片，炒勻。
4、倒入調好的醬汁，撒上黑胡椒粉，蓋上鍋蓋，小火煮3—5分鐘，撒適量的鹽，大火略收汁即可。
番茄黃豆
食材：番茄、黃豆、番茄醬、適量鹽，糖。
做法：
1、黃豆提前泡發8個小時以上，西紅柿開水燙一下去皮切丁。
2、鍋加熱，放入番茄翻炒片刻，加入番茄醬和砂糖，翻炒均勻，加入黃豆。
3、然後加入適量的清水煮5分鐘，大火煮開小火燉煮1個小時。
4、最後放入鹽，糖調味，大火收濃汁即可。
食材：捲心菜、肉餡、1小勺生抽、1/2小勺鹽、2小勺花生油、1/2小勺麻油、適量蔥，姜
做法：
1、在捲心菜根部切一刀，將葉子一片片摘下，將白色的根去掉，然後清洗乾淨。
2、胡蘿蔔去皮，削成條、然後整形備用，蔥姜切末備用。
3、肉餡里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺鹽、半小勺麻油和2小勺花生油，拌均勻後醃製15分鐘，加入蔥姜拌勻。
4、鍋中水燒開，水中加1小勺鹽和幾滴油，將捲心菜放入水中燙至軟，然後撈出過已下涼水。
5、取一片葉子瀝乾水分，將調好的肉餡放在葉子一端包捲起來，用胡蘿蔔紮緊。菜卷放在盤子裏，開水鍋上鍋蒸15分鐘即可。
