原料：芝麻20克左右、海帶400克左右
做法：
1、將海帶洗乾淨，去除水分，切絲
2、鍋燒熱，加入黑芝麻炒香後裝出來，在加入海帶絲煮熟，裝出來用涼開水過一下水，在瀝乾。
3、將海帶絲放入碗中，加入香菜，香油，鹽，糖，黑芝麻攪拌勻稱就可以吃了。
功效：芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，海帶則不僅能淨化血液，促進甲狀腺素的合成，更重要的是與芝麻搭配食用，還可以補腦增強記憶力，淨化血液，美容抗衰老功效，據說常吃可提高智商水平。
原料：山藥粉10克、黑芝麻粉15克、糖適量。
做法：將材料衝入400毫升熱開水，即可飲用。
功效：黑芝麻含豐富的維生素E，可抑制體內自由基的活躍，是效果極佳的美容佳品，還能預防產後脫髮。
原料：羊腩750克、蔥段、八角、草果、薑片、料酒、白糖、生抽、老抽、澱粉、白醋、姜粉、清湯各適量。
做法：
1、將羊腩洗淨，用沸水氽一下，切成塊，澱粉、白醋、姜粉調成芡汁。
2、鍋內倒油燒熱，將蔥段煸香，放入薑片和羊肉用大火煸炒幾下。
3、將炒好的羊肉放入沙鍋內，加入草果、八角、料酒、白糖、生抽、老抽、清湯燒沸。
4、再轉小火燉2個小時，倒入芡汁攪勻即可。
原料：光仔雞1只(約重700克)，栗子350克，醬油30克，鹽4克，味精2克，料酒25克，蔥、姜各15克，水澱粉10克，花生油500克(約耗50克)，熟油、白糖各少許。
做法：
1、光雞去內臟洗淨，剁成5釐米大小的方塊，加醬油少許拌勻;栗子用刀切去一邊，放入開水鍋內煮熟，剝去外殼及皮;蔥切段;姜切塊，拍鬆、切末。
2、炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熱，下雞塊炸至呈金黃色撈出;再將栗子入鍋炸一下，撈出，備用。
3、炒鍋留油40克，上火燒熱，下蔥、姜炸出香味，放入雞蛋，加料酒、醬油、鹽和適量清水燒沸，轉小火把雞塊燜至七成熟，放入栗子燒煮，至雞塊、栗子酥爛，轉旺火收汁，將雞塊取出裝盤，栗子圍在雞塊周圍，鍋中滷汁用水澱粉勾芡，放味精、淋少許熟油，澆在雞塊上即成。
功效：栗子雞塊含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅及維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養素。
鴨肉燉山藥
原料：草鴨半隻、鐵棍山藥半根、生薑2片、蔥結1個、料酒1大勺、鹽適量、胡椒粉少許
做法：
1、鴨肉洗淨斬件冷水下鍋，燒開後撇淨浮沫，加入薑片、蔥結和料酒，再次煮開轉文火煲半小時左右;
2、山藥洗淨去皮切滾刀塊，清水浸泡備用;
3、當鴨肉煮至八成酥軟時投入山藥，繼續煲煮20分鐘左右，至山藥軟糯、鴨肉可用筷子戳透，撈出薑片和蔥結，調入鹽和胡椒粉熄火。
功效：鴨肉補腎消腫、止熱痢、止咳化痰。山藥滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。吃可增強體質，提高免疫力。
原料：小紅薯2個、大米半杯、蓮子適量、紅棗適量、紅豆適量、花豆適量、冰糖適量、鹽1勺
做法：
1、準備材料。紅豆、花豆、蓮子提前幾小時泡水後洗淨;
2、紅薯洗淨去皮切塊;除冰糖外所有材料入鍋中，加水大火燒開;
3、轉中火煮粥，過程中適當攪拌出米油;粥煮稍稠後加入冰糖調味即可。
功效：蓮子具有補脾止瀉，益腎澀精，養心安神的作用，是非常好的補益食物。紅薯中含有豐富的維生素，很容易被人體吸收。
