番茄又名“西紅柿”，是常見的營養豐富的蔬菜，適合產婦月子裏食用。可是番茄怎麼做好吃呢？除了番茄炒蛋，還有別的做法嗎？今天月嫂姐妹一起來了解下。
產婦吃西紅柿的好處
1補充營養物質
西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素等，能補充新媽媽身體所需的各種營養，有利於身體的恢復。
2助消化
西紅柿中含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能增加胃液酸度，有助於對脂肪和蛋白質消化，調整新媽媽腸胃的功能。
3降低血壓
西紅柿富含維生素C，有生津止渴、清熱解毒、降低血壓的功效，對有高血壓、腎臟病的產婦有良好的輔助治療作用。
4降低膽固醇
西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處，對高齡產婦很有益處。
5對皮膚有益
西紅柿富含番茄紅素和維生素C，能夠減輕新媽媽妊娠斑，適當的食用西紅柿對皮膚很有好處，能保持皮膚白皙。
番茄的別樣做法
番茄土豆片
食材：土豆，番茄，甜椒、薑絲，鹽，植物油
做法：
1、番茄去皮、切片，土豆切絲，如果喜歡脆的，或者鍋不是不沾的，可以泡一下土豆片；
2、炒鍋裏放油，煸香薑絲，放入土豆片不斷翻炒，炒至有些透明；
3、放入番茄、甜椒加一些鹽，小火燒；
4、加一些鹽，燒入味即可。
豬骨番茄粥
食材：番茄3個，豬骨頭500克，粳米200克，鹽適量
做法：
1、將豬骨頭砸碎，用開水焯一下撈出，與番茄一起放入鍋內，倒入適量清水，置旺火上熬煮，沸後轉小火繼續熬半小時至1小時，端鍋離火，把湯潷出備用。
2、粳米洗淨，放入沙鍋內，倒入番茄骨頭湯，置旺火上，沸後轉小火，煮至米爛湯稠，放適量精鹽，調好味，離火即成。
番茄燒茄子
食材：番茄1個，圓茄子1個，黑木耳適量，蒜1瓣，油、鹽、生抽、白糖適量
做法：
1、木耳泡發；茄子切塊；番茄去皮、切塊；蒜切蒜粒。
2、鍋中倒一些油，先將茄子鍋油煎軟，盛出備用。
3、茄子盛出後，將蒜粒倒入鍋中，用底油炒香。
4、放入番茄塊翻炒，將番茄炒軟，出湯，成醬狀，放入木耳翻炒一分鐘。
5、將茄子倒入，根據口味加白糖和少許生抽，以大火燒約2分鐘入味即可。
番茄燒豆腐
食材：西紅柿1個，豆腐1塊，毛豆1小碗，蔥1根，油、鹽適量
做法：
1、番茄去皮、切小塊；豆腐切小塊；蔥白切段，蔥青切蔥花。
2、豆腐、毛豆分別用開水焯過（水中放少許鹽）。
3、鍋內放一點油把蔥段煸炒出香味，加入番茄翻炒出汁。
4、下毛豆、豆腐、少許清水一起煮，煮至毛豆熟時加少許鹽燒入味。
番茄牛肉湯
食材：牛肉1塊，番茄1個，月子米酒1小碗，姜1塊，油、鹽、醬油、澱粉適量
做法：
1、牛肉洗淨，順着文理切成絲，姜切成末，番茄去皮、切塊。
2、把牛肉用薑末、醬油、少許澱粉一起拌好醃製15分鐘。
3、鍋中水加月子米酒煮開，放入番茄塊，再次煮開後，放入醃製好的牛肉，一點一點放進去，不要攪拌。
4、燒開後牛肉就分開了，調入少許油、鹽即可。
除了推薦的這5種番茄的做法，番茄還可以與更多食材一起做成美味，如番茄燒冬瓜、番茄炒西蘭花、番茄瘦肉湯、番茄炒蝦仁、番茄炒包菜等。
