孕晚期，如果孕媽咪營養攝入不合理，或者是攝入過多，就會使胎兒長得太大，出生時造成難產。所以，這時的孕媽飲食要以量少、豐富、多樣爲主。
從第8個月開始，胎寶寶的身體長得特別快，胎寶寶的體重通常主要是在這個時期增加的。
主要特點爲大腦、骨骼、血管、肌肉都在此時完全形成，各個臟器官發育成熟，皮膚逐漸堅韌，皮下脂肪增多。若孕婦營養攝入不合理，或者是攝入過多，就會使胎兒長得太大，出生時造成難產。所以一定要合理地安排此期孕婦的飲食。
飲食要以量少、豐富、多樣爲主，一般採取少吃多餐的方式進餐，要適當控制進食的數量，特別是高蛋白、高脂肪食物，如果此時不加限制，過多地吃這類食品，會使胎兒生長過大，給分娩帶來一定困難。
脂肪性食物裏含膽固醇量較高，過多的膽固醇在血液裏沉積，會使血液的黏稠度急劇升高，再加上妊娠毒素的作用，使血壓也升高，嚴重的還會出現高血壓腦病，如腦出血等。飲食的調味宜清淡些，少吃過鹹的食物，每天飲食中的鹽量應控制在7克以下，不宜大量飲水。
孕婦應選體積小、營養價值高的食物，如動物性食品，避免吃體積大、營養價值低的食物，如土豆、紅薯，以減輕胃部的漲滿感。特別應攝入足量的鈣，孕婦在吃含鈣豐富食物的同時，應注意維生素的攝入。
孕婦要攝取足夠的優質蛋白質和必需脂肪酸，但尿蛋白高的孕婦應限制蛋白質、水分和食鹽的攝入，多吃植物性油。注意均衡營養，平常的飲食生活要節制食鹽的攝取，熱量高的食物、甜食、米、麪包等主食不要吃太多，要多吃含有優質蛋白質的蛋、牛奶、肉類以及大豆製品等，同時也要考慮食用含有其他營養成分的食物。
孕婦應該堅決遠離煙、酒、濃咖啡等有害身體的食物，尤其是酒精含量較多的食物可能對胎兒的正常發育造成嚴重影響。此外，也要遠離脂肪和碳水化合物含量較高的零食，並避免過量攝鹽。
溫馨提醒：需要注意的是，妊娠晚期容易出現妊娠高血壓綜合徵，該病是引起早產和胎兒、嬰兒、產婦死亡的重要原因之一。
孕晚期食譜
奶油白菜
材料：白菜 鹽 牛奶 蔥末 水團粉 料酒 高湯 食用油
做法：
1.將白菜切1釐米寬，12釐米長的條
2.先用開水將白菜煮爛，用漏勺控出，過入涼水中，將白菜條用手理順，放在平盤中，擠去水分
3.開始翻炒。放入油，蔥末熗鍋，加料酒、高湯、鹽，將白菜下勺，見旺火，焙至湯汁少許，用牛奶將水團粉和好，勾芡，翻炒出鍋。
紅燒海蔘
材料：發好海蔘 瘦肉 白菜 姜 蔥 胡蘿蔔
煨海蔘料：鹽、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上湯1杯
調味料：生抽、生粉各半茶匙，油半茶匙
芡汁料：耗油、生粉各1茶匙，麻油、胡椒粉少許，清水3湯匙
做法：
1.海蔘放入蔥姜，開水內煮5分鐘，除去內臟洗淨
2.瘦肉切絲，加入調味料拌勻待用
3.白菜洗淨，以油、鹽、水炒熟放在碟子邊
4.燒熱鍋，下油兩湯匙爆蔥姜，加入煨料及海蔘煮至海蔘軟爛，放入瘦肉，芡汁料都勻即好。
功效：海蔘的營養價值極高，含豐富的蛋白質、鈣和碘，是滋補食品。有利於生產，最適宜懷孕晚期食用。
核桃明珠
材料：去皮核桃肉 蝦 蘆筍粒 胡蘿蔔 蒜茸 酒
調味料：鹽、糖、生粉1/4茶匙，蛋白、油各1湯匙，麻油、胡椒粉少許
芡汁料：耗油1茶匙，生粉半茶匙， 鹽、糖1/4茶匙，麻油數滴，清水2湯匙。
做法：
1.核桃肉放入開水中煮3分鐘，取出瀝乾，放入油鍋中炸至微黃色盛起
2.蝦去殼，用鹽擦洗乾淨，加入調味料拌勻，
3.燒熱鍋，下油爆香蒜茸，加入蘆筍、胡蘿蔔略炒，放入蝦，加酒，下芡汁料及核桃肉，即可上盤。
功效：核桃是滋補食品，蝦蛋白質含量高，再加上有豐富纖維的蘆筍，很適宜孕晚期的媽媽吃。
孕晚期不能吃什麼？
孕婦到了晚期應該多吃些富含維生素、不飽和脂肪酸和蛋白質的食物，富含碘、礦物質和有利於緩解孕婦水腫的食物建議也要多吃。那麼，孕晚期不能吃什麼呢？
孕晚期忌吃寒涼、對子宮有刺激作用的食物，醃製的，或者黴變的食物也不能吃。有些孕媽媽怕寶寶不夠營養，吃很多大補的食物，這是大忌。孕媽媽不能吃營養過於豐富的大補食物，比如人蔘、鹿茸、阿膠、燕窩等。
蔬菜類包括莧菜、蘆薈、蘆蒿、薏仁等蔬菜不適宜孕婦食用。醃製食物包括榨菜、臘肉、臘腸、鹹魚、酸菜、豆腐乳等，孕媽媽都不能吃的。
