茄子是一道家常菜，可以說很少有家庭不吃茄子。最出名的莫過於“魚香茄子”，用鹹魚蒸出來的“魚香茄子”濃香爽滑，入口即化，實乃美食。吃過“魚香茄子”的人一定不會忘記它的美味。這麼好吃的美食，懷孕之後還能吃嗎？準媽咪們肯定非常關心！
1.茄子的功效
除了清熱去毒、活血化淤，茄子的功效還有許多。像軟化微細血管，防止小血管出血，對皮下組織出血、受傷血淤及壞血病有一定的輔助治療作用。且茄子還有抗氧化功能，可防止人體細胞癌變；同時還有降血壓的作用；甚至對胃炎、女性痛經等症狀都有一定的治療作用。平時人們都只知道茄子是一味美食的食材，並沒有詳細瞭解相關其他相關的功效，而忽略了茄子對人體健康所起到的作用。
2.孕婦適合吃茄子
茄子不止是味美，還有活血化淤、清熱消腫等功效。如受了外傷的人，可食用茄子來幫助傷口恢復。茄子還有寬腸的功效，對有熱毒、臉上長瘡、皮膚潰瘍、內外痔等症狀都有緩解作用。茄子的功效很多，綜合來講孕婦是可以吃茄子的。
3.孕婦吃茄子的好處
孕婦適當地吃茄子有助於防止血液中的膽固醇上升，起到預防高血壓，保護心血管健康的作用，還可以抗擊壞血病等。像一些因外傷而導致的淤血或是出血，茄子還有幫助傷口癒合和消炎的作用。經常吃茄子有預防胃癌的作用，茄子中所含的抗癢化物質可以有效地抑制癌細胞的生成，延緩人體細胞的衰老，促進皮膚光澤度，有美容養顏的效果。
4.孕婦吃茄子的注意事項
孕婦吃茄子沒有什麼特別的注意事項，但在茄子的選擇上以新鮮較嫩的茄子爲宜，這樣的茄子做好之後口感比較鮮美。一次性吃不完的茄子不宜過夜之後再吃，就算是放在冰箱裏蔬菜也會產生亞硝胺對人體健康不利。另外，茄子性寒，不宜多吃，吃多了茄子會引起腹痛腹瀉。
5.茄子的正確烹飪做法
茄子的做法最精典的莫過於“魚香茄子”了，除此之外茄子的做法還有清蒸、清炒、油炸等做法，孕婦可依據個人喜愛製作美味的茄子食用。建議儘量少用油炸的做法，不利於母嬰健康。茄子還可以用做燒烤，在碳火上烤的茄子另有一番滋味，很受人們喜歡，只是燒烤有損人體健康，不建議經常食用，偶爾一次還說得過去。
