番茄羅勒色拉
孕期
▲微酸輕食好滋味
材料：
小西紅柿10顆、新鮮羅勒6片、莫札瑞拉水牛奶酪40g、檸檬油醋30g、濃縮巴沙米可醋10g。
做法：
1.西紅柿洗淨，簡單煮軟後剝皮，拌入檸檬油醋備用。
2.將奶酪切成8塊備用。
3.將西紅柿拌勻，在大盤上依序擺上西紅柿、奶酪、羅勒。
4.最後淋上濃縮巴沙米可醋即可。
Point:
小西紅柿含有豐富的茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鎂、維生素A、B族維生素、維生素C等營養素。搭配莫札瑞拉水牛奶酪，可提供豐富的鈣質，預防抽筋及骨質疏鬆。拌入檸檬油醋及淋上濃縮巴沙米可醋提味，是道嚐起來微酸微甜的輕食色拉。
