孕婦可以適量吃一些穿心蓮。
孕期由於各類激素以及血液循環的影響容易出現口乾舌痛、鼻腔熱烘、咽喉幹痛等生活症狀，而穿心蓮具有非常好的有清熱解毒的功效，因此適量吃一些穿心蓮菜可以有效的緩解孕期上火症狀。
不過需要注意的是穿心蓮性味苦寒，如果本身腸胃比較虛寒孕婦儘量少吃，此外口服大劑量穿心蓮時可以引起胃脘不適，食慾減退等症狀，因此不宜吃太多。
穿心蓮雞蛋餅
材料：穿心蓮25克、雞蛋1個、麪粉200克、蔥1小段、清水305克、鹽少半湯匙、十三香少許
1、穿心蓮取嫩葉部分;
2、麪粉加入雞蛋拌一下，然後加水攪成麪糊，放入十三香;
3、加入鹽，攪勻並靜置一會，麪糊更細膩;
4、穿心蓮焯水後撈出，涼水過一下;
5、把穿心蓮稍微攥一下水，切碎，蔥也切碎，攪入麪糊裏;
6、電餅鐺刷油上下火預熱，用勺子淋入麪糊並用勺子背攤平(速度要快)，蓋蓋子開始烙制，觀察餅鐺上大熱氣變小、且餅鼓起來就可以出鍋。
蒜蓉木耳炒穿心蓮
材料：穿心蓮40克、木耳幾朵、大蒜2瓣、植物油1勺、鹽半勺、生抽少許
1、大蒜用刀背拍一下，切碎，在空氣中氧化片刻。水發木耳洗淨，分成小塊。穿心蓮洗淨，摘成小段，瀝淨水份;
2、熱鍋熱油，爆香大蒜，下穿心蓮和木耳，灑少許鹽翻炒;
3、炒到菜葉變色，出鍋前沿鍋邊滴少許生抽提味即可。
