材料：番茄1個、豬肉糜100g、油適量、鹽適量、澱粉適量、料酒適量、雞精適量、番茄醬適量、蒜末適量、番茄醬適量。
做法：
1、我們今天要準備的食材有豬肉泥100克、西紅柿一個、姜、蔥、蒜子、鹽、料酒、生粉、番茄醬、胡椒粉少許。
2、首先，將西紅柿切塊、姜切末、蔥白切蔥花、蒜子拍扁切末。
3、準備好豬肉泥，加半勺鹽，淋入適量料酒，加一勺生粉，倒入少量清水，加入蔥花、薑末，攪拌均勻。
4、準備一碗熱水，取少許肉餡，用手擠壓，從虎口處擠成直徑約兩釐米的丸子，放入水中。
5、鍋中放入油，下入蒜末煸香，接着將西紅柿倒入鍋中翻炒片刻後將肉丸，連同熱水一起倒入鍋中，肉丸煮熟，浮出水面後，倒入適量番茄醬，加一勺半鹽，撒上胡椒粉調味，拌勻，即可出鍋。
材料：大米半碗、南瓜2塊、大棗3顆、水適量。
做法：
1、大米提前泡水。
2、南瓜去皮切塊。
3、上鍋大火蒸10分鐘。
4、另一竈臺開始煮粥，和蒸南瓜同時進行。
5、南瓜蒸好後搗成泥。
6、砂鍋大火燒開轉小火後10分鐘。
7、三顆大棗洗淨。
8、大棗入砂鍋熬煮一會。
9、下入南瓜泥。
10、水分逐漸減少至你喜歡的程度就可以了。
材料：胡蘿蔔、蔥、鹽、雞蛋。
做法：
1、胡蘿蔔刨絲，蔥切蔥花。
2、雞蛋加少許鹽，打勻。
3、鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋裏的油就會變的胡蘿蔔色。
4、將胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中。
5、放入雞蛋液。
6、雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒。
7、撒蔥花。
8、將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。
材料：花菜1個、香蔥末0.5大匙、蒜蓉末0.5大匙、肉末1大匙、高湯適量、鹽適量、油。
做法：
1、花菜切開，在淡鹽水中浸泡半個鐘點以上，以徹底去除內中殘餘的農藥。取出，瀝乾水份。
2、油鍋燒熱，倒入蒜蓉，爆香;倒入花椰菜，以及炒香的肉末，一起翻炒均勻。
3、花菜可能比較難全部炒透炒熟，所以最好在炒的時候加入少許高湯(約半碗)在鍋裏，煮一煮，當高湯煮乾的時候，菜也就熟了。
4、出鍋前加適量食鹽，調味，再撒上少許香蔥末，一道香氣四溢的紅燒肉末花椰菜就做好了。
材料：蔬菜500、油適量、鹽適量、調味鮮適量。
做法：
1、蔬菜清洗乾淨。
2、油燒開，倒進蔬菜。
3、翻炒均勻。
4、炒片刻。
5、加鹽炒勻。
6、將蔬菜炒熟，調入調味鮮炒勻。
7、裝盤，淋上香油即成。
材料：豬肉泥150g、大米100g、鹽適量、蔥適量、姜適量、上海青適量、生粉適量、香菇適量。
做法：
1、首先將香菇切碎，上海青切碎，蔥切蔥花，姜切末。
2、準備好豬肉泥，加入香菇碎、蔥花、薑末、鹽、花椒油、胡椒粉，拌勻，放少許生粉，再次拌勻，醃製三十分鐘。
3、鍋中倒入小半鍋清水，水燒熱後，用手將肉餡捏成肉丸下入水中，煮至肉丸漂浮，撈出。
4、鍋中倒入半鍋清水，放入洗淨的大米，水開後，轉小火，煮二十分鐘，接着下入肉丸，煮十分鐘，再倒入上海青，加一勺半鹽調味，倒入少量食用油，拌勻，即可出鍋。
