嬰兒便祕，對家長來說是件頭疼的事情。多數家長認爲這可能是由於“火”大造成的，但上海新華醫院兒保科顧菊美教授表示，乳糖缺乏也會造成嬰兒便祕，特別是對於吃牛奶的嬰兒，如果出現了便祕的情況，更要往這方面檢查。
顧教授分析說，母乳中乳糖的含量爲7.5%，而牛奶中乳糖的含量僅是4.8%。因此喝牛奶的嬰兒，腸腔內就缺乏發酵物質，因爲得不到充分的發酵，大便變得容易乾燥。另一方面，除了含量不一樣，母乳中的乳糖和奶粉中的乳糖類型也不一樣。母乳中的乳糖是乙型乳糖，能正常產生菌羣，且母乳含有生化酶，有助於寶寶消化。
乳清是母乳的主要蛋白質，對腸道友好、柔軟易消化，所以母乳寶寶的大便非常通暢。而奶粉中的乳糖是甲型乳糖，對菌羣的正常產生有影響。奶粉的主要蛋白質是酪蛋白，會形成橡膠般的凝乳，非常不容易消化，很少能被完全吸收，大多成爲廢物。而牛奶內酪蛋白及鈣質比人奶多，這會使糞便中含有多種不能溶解的鈣皁，導致便祕產生。
如果嬰兒出現便祕怎麼辦呢?顧教授建議，如果是母乳餵養，可能因母乳量不足所致，常伴有體重不增，食後啼哭等症狀。對於這種便祕，只要增加餵乳量，便祕的症狀就會緩解。 對於牛奶餵養嬰兒，可減少奶量，增加糖量，即把牛奶的含糖量由原來的5—8%增加到10—12%，並適當增加果汁。
不滿3—4個月的嬰兒，可在牛奶中加一些奶糕，因爲奶糕中的碳水化合物在腸道內部分發酵後，可刺激腸蠕動，有助於通便。對於4—5個月以上的嬰兒，可適當增加輔食，最好將菠菜、捲心菜、青菜、薺菜等切碎，放入米粥內同煮，做成各種美味的菜粥給寶寶吃。
此外，輔食中含有大量的B族維生素，可促進腸子肌肉張力的恢復，對通便很有幫助。嬰兒便祕經以上飲食調整效果仍不佳者，可給寶寶飲服蜂蜜水，即常服蜂蜜水或將蜂蜜放入牛奶中餵養，效果較好。
