甜菜根的副作用和危害

甜菜根是一種高糖食物，食用後攝入過多的糖分，容易讓血糖指數升高，而長期血糖偏高會誘發糖尿病，這是甜菜根最常出現的一種副作用，所以，有高血糖和糖尿病的人要儘量避免吃甜菜根。

甜菜根是一種高糖高熱量的食材，人們吃了後會吸收過多的熱量與糖分，容易讓脂肪和熱量在身體內堆積，這樣容易發胖。

一般人吃甜菜根不會出現不適，但若是腸胃功能不全和經常腹瀉的人在吃甜菜根以後，卻會加重腸胃負擔，容易讓腹痛和腹瀉等症狀高發，會對腸胃健康造成不良影響。