蒙牛新養道零乳糖牛奶不含乳糖，很多人認爲沒乳糖的牛奶是不甜的，但事實並非如此，爲什麼這種牛奶會比純牛奶還甜呢？
蒙牛新養道零乳糖牛奶爲什麼是甜的?
蒙牛新養道零乳糖牛奶是在製作中加入了乳糖酶，加了這種酶後乳糖就分解成半乳糖和葡萄糖。
雖然半乳糖的甜度甚至低於原乳糖的甜度，但是產生另一分子的葡萄糖的相對甜度是原先乳糖的兩倍。
所以說乳糖的分解產物--葡萄糖和半乳糖的綜合甜度要高於單純的乳糖。
所以在口感方面，甜度就會增加。
蒙牛新養道零乳糖牛奶是純牛奶嗎?
不是純牛奶。
這是一款調製乳，如果是純牛奶的話，配料中只能有生牛乳，不能有其他成分。
查看這款牛奶中的配料，除了生牛乳之外，還有很多其他成分。
新養道零乳糖牛奶好嗎?網友評價
1、脂肪含量：零脂肪，特別適合我，我原來和別的純牛奶都拉肚子，喝了這個挺好。
2、適用乳糖不耐受人羣，適用肥胖減肥人羣，適用低脂無糖人羣。
3、口感順滑，口味偏甜，添加了乳糖酶。
4、給父母買的，喝普通牛奶消化不好，喝這個好消化，不錯。
5、牛奶口感好，關鍵是對普通不耐受的人羣來說非常友好，香濃爽滑，孩子大人都喜歡喝，喝了也不會肚子痛，當然最好還是就點饅頭或者麪包。早上喝比較好。
6、零乳糖，脂肪含量低，口味也很好，適合減肥者，特別適合乳糖不耐受人羣，價格也很合適，我家裏經常購買這種牛奶。
7、很好喝，我覺得比特侖蘇還好喝。無乳糖，腸胃不會覺得不適。我喝其他牛奶腸胃會不舒服，喝這個不會。很好。
8、媽媽愛喝這個奶，三高病人一天一個就夠了，不用喝太多，幾乎每個月都會給她買，之前買脫脂的，後來買這種低脂的，說實話牛奶裏這丟丟脂肪沒太大影響，還沒有每天正常吃飯的脂肪量多，只要是零乳糖的就行，不拉肚子。
9、對於乳糖不耐受的人羣真的超級nice。這款是有甜甜的味道的。
