近日，某媒體記者探訪市場發現，不少錫城市民已經把目標轉向了進口牛奶。但是進口牛奶動輒1年的保質期，而國產牛奶往往只有7天，還是讓人心存疑慮。
最近國產牛奶又是風波不斷，記者近日探訪市場發現，不少錫城市民已經把目標轉向了進口牛奶。但是進口牛奶動輒1年的保質期，而國產牛奶往往只有7天，還是讓人心存疑慮。
市民高小姐一向是進口食品的粉絲。而上週光明優倍牛奶在上海被召回300盒，因製造過程中混入鹼水。雖然這批牛奶並沒有涉及無錫銷售，但是高小姐細心地發現，光明這個系列的牛奶價格已經達到了進口牛奶的價格，都是15元起步。而且光明還有一種致優鮮牛乳甚至要賣到26元多。而記者探訪市場發現，錫城市面上的進口牛奶價格基本與國產牛奶的進口品種接近。比如多美鮮、德運、歐德堡三種進口利樂包牛奶在家樂福超市的售價都在15元左右。而在家樂福超市，另一種總統牌的進口牛奶甚至還參與第二件5折的活動。在百盛地下超市，歐德堡進口牛奶在促銷期間一度只賣到11元錢左右。
這些進口牛奶跟一般的國產牛奶有什麼差別?市民高女士十分推崇進口牛奶醇厚香濃的口感。記者採訪中卻發現，這類進口牛奶和國產同價位牛奶很大的差別在保質期上。這類進口牛奶的保質期多半爲1年，標示爲UHT，即超高溫瞬時滅菌奶。成分表上只有牛奶，標識不含白砂糖，並未標註是否含有防腐劑。營養師周女士告訴記者，牛奶屬於易腐敗的食物，而白砂糖同樣也容易在夏天腐敗變質，因此在夏天消費量很大的飲料大多其實添加的並非白砂糖，而是不易變質的糖精。
而記者在超市採訪中也發現，這類進口牛奶不僅保質期長得厲害，而且保存上也並不講究。在家樂福超市，有部分被放在常溫的普通貨架上，而另一部分則被跟普通牛奶一樣放置在敞開式的冷藏櫃裏。記者隨意挑選了一款進口牛奶，上面的說明則是儲藏方法：常溫保存，開封后冷藏並於7天內飲用完畢。在多家超市記者發現，明明離保質期還有半年的進口牛奶部分品種已經進入了促銷區，而折扣力度爲7.5折左右。
而據業內人士介紹，其實進口牛奶多半是常溫奶的概念，但是一般認爲保質期是6個月。像這樣敢於說保質一年的常溫奶，理論上可能也存在可能性。但是即使沒變質，營養流失也很多。所以建議消費者最好在距離出廠時間1個月內飲用。而像光明等屋型牛奶保質期一般是7天以內，基本是巴氏殺菌奶，一般建議購買後儘早飲用。
