秋季來臨，對於老人腎虛者，腰痠背痛者，不妨多吃點栗子，栗子含有豐富的維生素C，配合能防治心血管疾病的山楂、增強抵抗力的豆漿一起使用，煮一道美味甜品出來，也是個很不錯的選擇哦。
工藝：煮
口味：甜味
食用：早餐|中餐|晚餐|
主料：栗子(鮮)150克 山楂100克 豆漿1000克
調料：白砂糖100克 澱粉(玉米)5克
烹飪方法
1. 將山楂洗淨，去籽;
2. 栗子去殼，用沸水燙3分鐘，撕去外皮，切成黃豆大小的粒;
3. 山楂和栗子粒分別放入碗中，上籠蒸40分鐘至軟糯時取出;
4. 山楂搗爛成細泥，加豆漿攪和均勻;
5. 放入鍋裏，上旺火煮沸，加入白糖熬化，用溼澱粉勾芡;
6. 攪勻後撒入蒸好的栗子粒，即可食用。
食譜營養
栗子(鮮)： 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;
山楂：山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;
豆漿：豆漿營養豐富，多喝豆漿可預防老年癡呆症，增強抗病能力，防癌抗癌;中老年婦女飲用，能調節內分泌。
食物相剋
山楂：山楂不宜於海鮮、人蔘、檸檬同食
